تخم مرغ خوراکی لذیذ و خوشمزه است که میتواند بعنوان صبحانه در شروع یک روز خوب تاثیرگذار باشد. اما در ذهن افراد چاق در کنار همه مزایایی که دارد افکار و نگرشهای منفی درباره آن میتواند باعث شکل گیری احساس چاقی شود.
آنچه میخوریم برای تامین انرژی و مایحتاج بدن مان مصرف میشود، اما به آنچه فکر می‌کنیم نتیجه نهایی عملکردمان را تعیین میکند.
(عبارت بالا را چند بار بخوانید و به آنچه خوانده اید فکر کنید تا در وجود شما نفوذ کند)
اهمیت اصلاح آگاهی‌های ذهن
آنچه بعنوان اطلاعات و آگاهی وارد ذهن خود می‌کنیم به شکل نگرش، فکر، تصویر ذهنی و در نهایت باعث شکل گیری انتظار در ما میشود.
بنابراین تفاوتی ندارد حقیقت چیست یا علم چه چیزی را اثبات کرده است، بلکه مهم این است که شما چه چیزی را بعنوان حقیقت وارد ذهن خود می‌کنید.
افراد چاق در سراسر جهان همواره به دنبال راهکارهایی برای لاغر شدن و جلوگیری از چاق‌تر شدن هستند بنابراین بسیار علاقمند هستند تا برای کمک به خودشان آنچه از طرف منابع و رسانه‌ها برای لاغر شدن یا چاق نشدن مهم و ضروری جلوه داده میشود را دریافت کرده و در زندگی خود به کار بگیرند.
متاسفانه اشتیاق ما برای رهایی از چاقی سبب میشود تا به راحتی هر آنچه دیگران در جایگاه رسانه، مشاور و … را دریافت کرده و وارد ذهن خود می‌کنیم بدون اینکه از عواقب این کار آگاه باشیم.
تمام اطلاعاتی که درباره خاصیت چاق کنندگی مواد غذایی و همچنین درباره موضوع این نوشته (تخم مرغ) وارد ذهن خود کرده اید به صورت افکار، نگرش و در نهایت انتظار چاق شدن در وجود شما شکل می‌گیرد.
در این شرایط دیگر اهمیتی ندارد چقدر برای لاغر شدن تلاش می‌کنید چون آنچه به واقعیت جسم و وجود شما تبدیل میشود انتظاری است که در اثر دریافت آگاهی در وجود شما شکل گرفته است.
بنابراین اگر رویای لاغر شدن آن هم با استفاده از قدرت ذهن خود را دارید لازم است اطلاعات و آگاهی‌های مناسب و همسو با سلامت فکری و جسمی را وارد ذهن خود کرده و از آن محافظت کنید تا در وجود شما نفوذ کند تا انتظار سلامتی و لاغری در شما ایجاد شود.
شگفتی‌های خلقت تخم مرغ
مردم هزاران سال است که تخم مرغ می‌خورند. این خوراکی مغذی انواع مختلفی دارد، اما رایج‌ترین آن مربوط به مرغ است.
برای اینکه اطلاعات و آگاهی صحیح درباره تخم مرغ را وارد ذهن خود کنیم بهتر است از شگفتی‌های خلقت این ماده خوراکی شروع کنیم. کشف شگفتی‌های خداوند در خلقت موجب ایجاد احساس آرامش و اطمینان در وجود ما میشود بنابراین بهتر است برای ایجاد ارتباط صحیح و خوش احساس با تخم مرغ ابتدا به بررسی شگفتی‌های خلقت آن بپردازیم.
۱- پوسته: اولین خط دفاعی تخم‌مرغ در برابر ورود باکتری‌ها پوسته آن می‌باشد. بسته به نژاد مرغ میتواند سفید یا قهوه ای باشد. ارزش غذایی در تخم مرغ قهوه ای یا سفید تفاوتی ندارد. تقریباً ۱۰.۰۰۰ منافذ ریز در پوسته برای ورود و خروج رطوبت و گازها ایجاد شده است.
۲- سلول هوا: بعد از اینکه تخم از بدن مرغ خارج شده و سرد میشود در انتهای قسمت پهن آن سلول هوا تشکیل میشود. هر چه تازه‌تر باشد سلول هوای آن کوچکتر است و این یکی از راه‌های تشخیص سالم و تازه بودن آن است.
۳- آلبومن (al-BYOO-min): آلبومن سفیده تخم است و تقریبا ۲/۳ وزن آن را تشکیل می‌دهد. آلبومن از دو لایه ضخیم و نازک تشکیل شده است که بیشتر از آب، پروتئین با کیفیت بالا و مواد معدنی ساخته شده است.
۴- غشای زرده (غشای ویتلین): این غشا زرده را احاطه کرده و نگه می‌دارد. هر چه تخم‌مرغ تازه‌تر باشد، غشای آن قوی‌تر است.
۵- زرده: این بخش از تخم‌مرغ منبع اصلی ویتامین‌ها و مواد معدنی است و ۱/۳ وزن تخم مرغ را تشکیل می‌دهد. بسته به غذای مرغ، رنگ زرده آن میتواند از زرد روشن تا نارنجی تیره متغیر است.
جالب توجه اینکه تصور عموم درباره زرده تخم‌مرغ این است که هرچه رنگ زرده پررنگ‌تر باشد خاصیت آن بیشتر است درصورتی که رنگ زرده بر ارزش غذایی آن تاثیری ندارد.
۶- چالازا یا تگرگ: یک جفت نوار مارپیچی که زرده را در مرکز آلبومین غلیظ محکم میکند. هر چه تخم‌مرغ تازه‌تر باشد، چالازا برجسته‌تر است.
۷- دیسک ژرمینال: به صورت فرورفتگی جزئی در سطح زرده ظاهر میشود. این بخش ورودی برای لقاح تخمک می‌باشد.
۸- غشای پوسته: این بخش دومین خط دفاعی تخم مرغ در برابر باکتری‌ها می‌باشد. در داخل پوسته دو غشا وجود دارد: یکی به پوسته می‌چسبد و دیگری اطراف سفیده را احاطه کرده است.
تخم مرغ سفید یا قهوه ای
نگرشهای مختلفی درباره انتخاب رنگ پوسته تخم مرغ وجود دارد اما آنچه درباره رنگ آن واقعیت دارد این است که جدا از رنگ پوسته، تفاوت کمی بین نوع قهوه ای و سفید وجود دارد.
رنگ پوسته تخم به نژاد مرغ بستگی دارد. به طور کلی، تخم‌های پوسته سفید از مرغ‌هایی با پرهای سفید به دست می‌آیند، در حالی که تخم‌های پوسته قهوه ای توسط مرغ‌هایی با پرهای قهوه ای تولید می‌شوند. از نظر تغذیه، هر دو نوع قهوه ای و سفید یکسان هستند، مگر اینکه خوراک مرغ‌ها تغییر داده شده باشد.
نحوه نگهداری
چنانچه تخم مرغ را در یخچال نگهداری کنید تا حدود یک ماه در حالت خوب باقی می‌مانند.
برای آزمایش کیفیت آنها می‌توانید آن را در یک ظرف آب قرار دهید. اگر به شکل خوابیده در کف ظرف قرار بگیرد شرایط کیفی مناسبی دارد، اگر به حالت ایستاده قرار بگیرد نشانگر تازه نبودن آن است و اگر روی آب معلق شود نشانه فاسد شدن است و نباید مورد استفاده قرار بگیرد.
تخم مرغ‌های تولید شده به روش صنعتی برای داشتن جلوه مناسب‌تر معمولا قبل از توزیع در بازار شسته می‌شوند.
این کار باعث از بین رفتن لایه محافظ روی سطح پوست آن شده و احتمال آلودگی به عوامل بیماری زا را بیشتر میکند بنابراین بهتر است تخم‌ها را در یخچال یا دمای حدود ۴ درجه سانتیگراد نگهداری کنید تا احتمال آلوده شدن آنها را به حداقل برسانید.
چنانچه تخم‌ها را می‌پزید بیشتر از دو ساعت نباید در دمای معمولی اتاق نگهداری شود و حتما به یخچال انتقال دهید. در صورتی که به شکل پخته شده در یخچال نگهداری کنید تا یک هفته قابل نگهداری و مصرف هستند.
ارزش غذایی
تخم مرغ حاوی چندین ویتامین و مواد معدنی است که جزء ضروری برنامه غذایی روزمره و سالم هستند. در بسیاری از نقاط جهان، تخم مرغ یک غذای ارزان و در دسترس محسوب میشود.
در گذشته، در مورد سالم بودن یا نبودن آن، به ویژه در مورد میزان کلسترول و خطرات مصرف آن، بحث و جدل وجود داشت. با این حال، نگرش فعلی این است که در حد اعتدال، تخم مرغ سالم است، زیرا میتواند منبع خوبی از پروتئین و سایر مواد مغذی ضروری باشد.
تخم مرغ میتواند فواید زیادی برای سلامتی داشته باشد.
مواد مغذی یک عدد تخم مرغ
۵/۵ گرم پروتئین، ۴/۲ گرم چربی، ۱۸۹ میلیگرم سدیم، ۲۵ میلیگرم کلسیم، کمتر از ۱ میلیگرم آهن، بیشتر از ۵ میلیگرم فسفر، ۸۷ میلیگرم پتاسیم،۶۰ میلیگرم روی، کمتر از ۱ میلیگرم کلسترول، ۱۶۲ میلیگرم سلنیوم، ۱۳ میکروگرم سلنیوم، ۲۲۰ میکروگرم لوتئین و زآگزانتین و ۱۵ میکروگرم فولات می‌باشد.
تخم مرغ همچنین منبع ویتامین‌های A، B، E و K است. سفیده و زرده تخم مرغ هر دو منابع غنی پروتئین هستند. حدود 12.6 درصد از قسمت خوراکی تخم مرغ پروتئین است.
- پروتئین موجود در آن به حفظ و ترمیم بافت‌های بدن از جمله عضلات کمک میکند.
- تخم مرغ حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی است که برای عملکرد موثر مغز و سیستم عصبی ضروری است.
- حاوی تمام مواد مغذی مورد نیاز بدن برای تولید انرژی لازم برای حیات انسان می‌باشد.
- ویتامین A، ویتامین B-12 و سلنیوم موجود در تخم‌مرغ، کلید حفظ سلامت سیستم ایمنی هستند.
- کولین موجود در تخم مرغ نقش مهمی در تجزیه آمینو اسید هموسیستئین دارد که میتواند به بهبود عملکرد قلب کمک کند.
- لوتئین و زآگزانتین موجود در تخم مرغ به بهبود عملکرد چشم‌ها تا سنین بالاتر کمک میکند.
- پروتئین موجود در تخم مرغ میتواند به افراد کمک کند برای مدت طولانی تری احساس سیری کنند. این میتواند میل به میان وعده را کاهش دهد و کالری دریافتی کلی فرد را کاهش دهد.
- برخی از ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در تخم مرغ به سلامت پوست کمک میکند و از تجزیه بافت‌های بدن جلوگیری میکند
- اسیدهای چرب امگا 3 تخم‌مرغ به حفظ عملکرد مغز و بینایی کمک میکند. این اسیدهای چرب بیشتر در ماهی‌های چرب وجود دارند.
بنابراین افرادی که ماهی نمی‌خورند می‌توانند تخم مرغ را جایگزین آن کنند.
بخوریم یا نخوریم؟!
در مورد خوردن یا نخوردن تخم مرغ هیچ اجباری وجود ندارد و اولین عامل موثر در انتخاب آن بعنوان غذای مصرفی علاقه شما به خوردن آن است.
اگر علاقه ای به خوردن آن نداشته باشید یا به اجبار و فقط به منظور دریافت فواید مصرف آن تخم مرغ بخورید شاید نیاز بدن شما به شکل مقطعی برطرف شود اما احساس و تاثیری منفی که از طریق ذهن با خوردن تخم مرغ بر جسم خود می‌گذارید به مراتب مخرب‌تر از منفعت خوردن آن است.
بنابراین مهم‌ترین عامل در تصمیم گیری برای خوردن یا نخوردن تخم مرغ را میزان علاقه و رضایت مندی خود از انتخاب آن بعنوان یک وعده غذایی در نظر بگیرید.
اکنون اگر با احساس رضایت درونی تصمیم به مصرف تخم مرغ گرفته اید بهتر است از مزایای مصرف آن مطلع باشید تا هم از نظر فیزیکی از طریق خوردن آن به بدن خود سود برسانید و هم از نظر ذهنی ضریب تاثیر آن بر میزان سلامتی خود را افزایش دهید.
وقتی صحبت از کمک به تامین نیازهای غذایی روزانه میشود، انتخاب کردن تخم مرغ بسیار تصمیم سودمندی خواهد بود.
تخم مرغ منبع ارزشمندی از پروتئین با کیفیت است، همچنین حاوی 13 ویتامین و مواد معدنی ضروری، در کنار اسیدهای چرب امگا ۳ و آنتی اکسیدان‌های ضروری است.
۶۰ درصد از پروتئین با کیفیت بالا در تخم مرغ را می‌توان در سفیده تخم مرغ یافت، در حالی که زرده حاوی بقیه آن به همراه چربی‌های سالم حیاتی، ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌ها است که ترکیب آنها همگی برای کمک به نیازهای غذایی روزانه شما ترکیب شگفت انگیزی را تشکیل می‌دهند.
مزایای مهم خوردن تخم مرغ
اگر در یک وعده ۲ عدد تخم مرغ بخورید:
- ۸۲ درصد از نیاز روزانه بدن خود به ویتامین دی را تامین کرده اید.
- ۵۰ درصد از نیاز روزانه شما به فولات تامین شده است.
- ۲۵ درصد از نیاز روزانه شما به ویتامین B2 تامین میشود.
- ۴۰ درصد از نیاز روزانه شما به سلنیوم تامین خواهد شد.
تخم مرغ همچنین حاوی مقادیر مفیدی از ویتامین‌های A، E، B5، B12 و همچنین آهن، ید و فسفر است که همه مواد مغذی حیاتی برای حمایت از جسم و سلامتی شما محسوب می‌شوند.
تخم مرغ به عنوان منبع ارزشمندی از پروتئین با کیفیت در نظر گرفته میشود. پروتئین‌ها بلوک‌های ساختمانی زندگی هستند که برای تقویت و ترمیم ماهیچه‌ها و بافت‌ها ضروری می‌باشند. با خوردن یک تخم مرغ حدود 6.3 گرم پروتئین دریافت خواهید کرد.
مزیت قدرتمند پروتئین موجود در تخم‌مرغ به این واقعیت مربوط میشود که حاوی تمام 9 اسید آمینه ضروری است که برای رشد، ریکاوری و نگهداری موثر از عضلات کافی می‌باشد. البته که برخی از غذاهای دیگر به نسبت تخم مرغ حاوی پرتئین بیشتری هستند اما کیفیت بالا و در دسترس بودن تخم مرغ باعث برتری آن بر دیگر مواد غذایی میشود.
زرده تخم مرغ یکی از معدود غذاهایی است که به طور طبیعی حاوی ویتامین D است. خوردن دو عدد تخم مرغ در روز ۸۲ درصد از نیاز روزانه توصیه شده شما به ویتامین D را تامین میکند و آنها را به منبع بسیار مهمی از این ویتامین ضروری تبدیل میکند.
ویتامین D که گاهی «ویتامین آفتاب» نامیده میشود، نقش مهمی در جذب کلسیم و فسفر دارد و آن را برای حفظ سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها ضروری میکند. ویتامین D همچنین به تقویت عملکرد ماهیچه‌های سالم و حفظ سیستم ایمنی کمک میکند.
تخم مرغ یکی از بهترین مواد غذایی برای تجربه احساس سیری برای مدت طولانی‌تر است.
خوردن آن باعث ایجاد تمایل کمتر برای خوردن میان وعده‌ها در طی روز خواهد شد. بالا نگه داشتن سطح انرژی، افزایش فعالیت متابولیک و تاخیر در خروج غذا از معده از ویژگی‌های منحصر به فرد تخم مرغ می‌باشد.
تخم مرغ منبعی غنی از کولین است که بیش از دو برابر مقدار کولین در هر 100 گرم نسبت به سایر مواد غذایی معمولی در تخم مرغ یافت میشود. این باعث میشود که تخم مرغ وسیله ای بسیار موثر و ساده برای تامین میزان مورد نیاز این ماده مغذی باشد.
کولین برای عملکرد طبیعی سلول‌ها ضروری است، نقش موثری در رشد مغز و نخاع در دوران بارداری، رشد شناختی در نوزادان و همچنین کمک به کاهش زوال شناختی در سالمندان دارد.
امگا ۳ نقش مهمی در عملکرد غشای سلولی شما دارند. از سلامت قلب و مغز گرفته تا محافظت از چشمان شما. و از آنجایی که بدن شما مقدار محدودی امگا ۳ را به تنهایی تولید میکند، مصرف فعال آنها از طریق منابع غذایی مختلف مفید است.
تخم مرغ منبع باورنکردنی و خوراکی طبیعی سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ است که به طور متوسط ۱۸۰ میلی گرم در هر وعده (۲ تخم مرغ) تامین میکند.
ماهی‌های روغنی یکی از شناخته شده‌ترین منابع امگا ۳ است، با این حال، برای افرادی که از خوردن ماهی اجتناب می‌کنند یا نمی‌توانند ماهی بخورند، تخم مرغ منبع مفیدی از این نوع چربی‌های سالم است.
تخم مرغ حاوی طیف وسیعی از ویتامین‌ها و مواد معدنی از جمله ویتامین A، ویتامین E و سلنیوم است که همگی به عنوان آنتی اکسیدان‌های مهم در حمایت از سلامت چشم، عملکرد شبکیه و کمک به مقابله با دوبینی با افزایش سن عمل می‌کنند. مطالعات نشان می‌دهد که این آنتی‌اکسیدان‌ها از تخم‌مرغ بهتر از منابع گیاهی دیگر جذب بدن می‌شوند.
و در نهایت ترکیب ویتامین B2 ،B12، کولین، آهن و تریپتوفان همگی به کاهش خطر اضطراب، علائم افسردگی و کمک به خواب طبیعی کمک می‌کنند.
اکنون که اطلاعات و آگاهی کامل درباره شگفتی‌های خلقت و مزایای مصرف تخم مرغ کسب کردید نگرش خود درباره این ماده غذایی را در مقایسه با آنچه از قبل درباره آن می‌دانستید در بخش نظرات این نوشته ثبت کنید.
مطالعه شگفتی‌های مواد غذایی به ما کمک میکند تا فرمول‌های و نگرشهای اشتباهی که درباره مواد غذایی در ذهن ما ایجاد شده است را اصلاح کرده و سبب میشود تا نگرش و احساس بهتری از مواد غذایی که مصرف می‌کنیم داشته باشیم.
نتیجه این تغییر نگرش به شکل‌های مختلف در افکار و رفتار ما به شکل واضح نمایان میشود.
منتظر کامنت‌های شما هستیم! 💬👇
همراه همشگی شما: رضا عطارروشن
امتیاز 4.75 از 44 رای
با دیگران به اشتراک بگذارید تا امتیاز بگیرید!
## 🌷 به نام خدای بخشاینده مهربان 🌷
سلام و درود از دل و جان خدمت استاد عزیز عطاروشن و همه دوستان نازنین و هم‌مسیران زیبای سایت تناسب فکری 🌸✨
میخواهم از یک ماجرای ساده شروع کنم… از **تخم‌مرغ** 🍳
شاید خنده‌دار به نظر برسد، اما سالها زندگی من با تخم‌مرغ گره خورده بود… نه از روی علاقه، نه از روی لذت، بلکه از روی **رژیم**.
آن‌قدر در رژیم‌های مختلف، تخم‌مرغ آب‌پز خورده بودم — آن هم تخم‌مرغ‌های بی‌مزه، سفت، با بویی که هنوز هم یادش می‌افتم صورتم جمع میشود 😖 — که تخم‌مرغ برایم تبدیل شده بود به نماد محدودیت… نماد اجبار… نماد محرومیت.
برای من تخم‌مرغ دیگر غذا نبود؛ یک «قانون» بود. یک «باید» بود. یک «بخور تا لاغر شوی» بود.
و کم‌کم، ناخودآگاه، از آن متنفر شدم 💔🍳
هر وقت تخم‌مرغ می‌دیدم، ذهنم سریع می‌گفت: «رژیم!» «محدودیت!» «اجبار!» و بدنم قبل از آنکه مزه‌ای بچشد، حس بد می‌گرفت.
جالب اینجاست که هنوز هم گاهی وقتی میخواهم تخم‌مرغ بخورم، اول باید به خودم یادآوری کنم: **«من در رژیم نیستم… من آزاد هستم… من می‌توانم از غذایم لذت ببرم.»** 🤍
چقدر عجیب است که یک ماده غذایی ساده، که پر از خاصیت و انرژی است، در ذهن من تبدیل شده بود به نماد سختی و تنبیه.
وقتی استاد جمله‌ای گفتند که:
> «آنچه میخوریم برای تأمین انرژی و مایحتاج بدنمان مصرف میشود، اما آنچه به آن فکر می‌کنیم نتیجه نهایی عملکردمان را تعیین میکند…»
واقعاً تکان خوردم… 🌿
با خودم گفتم چقدر ممکن است **ترس‌ها و انزجارهایی که از مواد غذایی در ذهنمان ساخته‌ایم**، جلوی لاغر شدن ما را گرفته باشند؟ چقدر ممکن است ما به جای غذا، از «تصویر ذهنی غذا» ضربه خورده باشیم؟
سالها به ما گفته‌اند: این چاق‌کننده است! آن ممنوع است! این دشمن تناسب است! آن را بخوری نابود می‌شوی!
و ما هم باور کردیم… باور کردیم که بعضی غذاها خطرناک‌اند ⚠️ باور کردیم که خوردن مساوی است با چاق شدن باور کردیم که لذت بردن از غذا یعنی شکست خوردن
و کم‌کم، چیزی که باید منبع انرژی ما باشد، شد منبع ترس ما 😔
غذا که دشمن ما نیست… اما **فکری که درباره غذا داریم** میتواند دشمن ما باشد.
چه غم‌انگیز است که تنها چیزی که به ما انرژی می‌دهد، تنها چیزی که سلول‌های بدنمان را زنده نگه می‌دارد، تنها چیزی که به ما حس زندگی می‌دهد، تبدیل شود به منبع استرس و نگرانی 😞
ما انسانیم… بدن داریم… نیاز داریم…
بدن ما برای ادامه حیات به غذا احتیاج دارد. غذا دشمن ما نیست. غذا سوخت ماست 🔥 غذا نعمت خداست 🌾 غذا هدیه‌ای است برای زنده ماندن، برای حرکت کردن، برای فکر کردن، برای خندیدن و زندگی کردن 💛
چیزی که ترسناک است، **استرس و نگرانی‌های بیهوده ماست**، نه غذا. چیزی که آسیب می‌زند، **اضطراب پشت خوردن** است، نه خود خوردن.
وقتی با ترس غذا میخوریم، وقتی با عذاب وجدان لقمه برمی‌داریم، وقتی قبل از خوردن هزار بار در ذهنمان حساب‌وکتاب می‌کنیم، بدن ما آرام نیست… ذهن ما آرام نیست…
و بدنی که در استرس است، نمی‌تواند در تعادل بماند 🌀
هر ماده غذایی، شگفتی منحصر‌به‌فرد خودش را دارد ✨ تخم‌مرغ، با آن ظاهر ساده‌اش، پر از پروتئین و مواد مغذی است. میوه‌ها، با رنگ‌های شادشان، ویتامین و طراوت می‌آورند 🍎🍊 نان، انرژی حرکت به ما می‌دهد 🍞 برنج، قدرت و سیرکنندگی دارد 🍚
خداوند این تنوع را بی‌دلیل نیافریده… هر کدام نقشی دارند… هر کدام حکمتی دارند…
اما وقتی ما برچسب «چاق‌کننده»، «ممنوع»، «خطرناک» روی آنها می‌زنیم، در واقع داریم با ذهن خودمان علیه بدنمان اقدام می‌کنیم.
من امروز میخواهم رابطه‌ام را با غذا اصلاح کنم 🤍 میخواهم وقتی تخم‌مرغ میخورم، فقط تخم‌مرغ ببینم… نه رژیم. نه اجبار. نه خاطره‌های سخت گذشته.
میخواهم هر لقمه را با آرامش بخورم. با آگاهی بخورم. با لذت بخورم.
نه بیش از نیاز، نه کمتر از نیاز، بلکه **به اندازه نیاز** 🌿
میخواهم یاد بگیرم که لذت بردن از غذا، دشمن تناسب نیست. افراط و استرس است که مشکل‌ساز میشود، نه خود غذا.
وقتی من از خوردنم نمی‌ترسم، وقتی با بدنم در جنگ نیستم، وقتی به خودم اعتماد دارم که می‌توانم به اندازه بخورم، بدنم هم به من اعتماد میکند 🤝
من دیگر نمی‌خواهم غذایی را دشمن خودم بدانم. نمی‌خواهم با دیدن یک بشقاب، ذهنم پر از هشدار شود 🚨
میخواهم باور کنم: بدن من هوشمند است. بدن من بلد است چطور از غذا استفاده کند. بدن من دشمن من نیست.
اگر ذهنم آرام باشد، اگر افکارم دوستانه باشند، اگر با عشق و قدردانی غذا بخورم، نتیجه هم متفاوت خواهد بود 🌸
چقدر زیباست که به جای گفتن: «این غذا چاقم میکند» بگوییم: «این غذا انرژی من را تأمین میکند.»
چقدر زیباست که به جای ترسیدن، قدردان باشیم 🙏
من حالا میفهمم شاید سالها، بیشتر از آنکه از غذا آسیب ببینم، از **باورهای ترسناک درباره غذا** آسیب دیده‌ام. و حالا وقتش رسیده آن باورها را آرام‌آرام پاک کنم…
میخواهم دوباره با غذا آشتی کنم 🍃 میخواهم دوباره لذت را به سفره‌ام برگردانم میخواهم دوباره اعتماد را به ذهنم برگردانم
چون ما انسانیم… نیاز داریم… و حق داریم از نعمت‌های خدا لذت ببریم 💐
هر ماده غذایی، یک معجزه کوچک است ✨ و من میخواهم با احترام، با آگاهی و با آرامش از این معجزه‌ها استفاده کنم.
نه با ترس. نه با نفرت. نه با استرس.
بلکه با لبخند… با قدردانی… با تعادل 🌷🤍
و باور دارم وقتی ذهنم از ترس خالی شود، وقتی رابطه‌ام با غذا سالم شود، وقتی به جای جنگیدن، همسو شوم،
تناسب هم آرام‌آرام، طبیعی و ماندگار وارد زندگی‌ام میشود 🌸✨
نشان های دریافت شده
استاد عزیزم سلام
ممنونم که این فایل نوشتاری را در سایت گذاشتید
این جمله کاملا انتخاب شده بود که حالا به من گفته شود(اینکه خوردن یک ماده غذایی به منظور تامین نیاز بدن و دریافت انرژی هست اما نتیجه نهایی در ذهن نمایان می شوپ) ممن اگر در ذهنم افکار نامناسب نسبت به یک خورذنی بدهم و همش بگم این منو چاق می کنه همین اتفاق هم می افته چون من ترسیم نقشه ذهنی را برای ذهن فراهم کردک و ذهن مپ احساس منو مد نظر داره حالا این براش مهم نیست که من از چه حسی خوشم می یاد.
اون فقط یاد گرفته با توجه به احساسم پیش بره.
حالا اگر احساس ترس از خوردن یک ماده خوراکی مثلا تخم مرغ را داشته باشم مسلما ذهن که کارش زیاد کردن احساس هست احساس بد بیشتری وارد زندگی من می کنه و من هی چهق و چهق تر میشم و این سیکل ادامه داره.
راه چتره
اگه من برم مثل این مقاله استاد در مورد فواید زیاد تخم مرغ تحقبق کنم دیگه فکرم این نیست که این ماده خلق شده که به من ضربه بزنه بلکه آمده این همه ویتامین های مورد نیاز بدنم را تامین کنه و هنگام خوردنش بهش دستور می دم که وارد بدن بشه و تمام نیازهای بدنم را برطرف کنه حواسم هست که به مقدار خوردنم توجهی نکنم بلکه به طعم غذا و لذت بردن از اون توجه کنم.
خدایا شکرت من لیاقت لاغری را دارم من باور دارم که می تونم متناسب بشم
لاغری آسانترین کار دنیاست
نشان های دریافت شده
خدایا به تک تک نعمت هات شکر
به هر اونچه آفریدی و در اختیار ما قرار دادی شکر
به رشد آگاهی و دانایی هر روزه مون شکر
که هر روز نگاه ما رو میچرخونی تا با یک دید تازه وهمینطور یک دانایی جدید به اونچه آفریدی و در اختیار ما قرار دادی نگاه کنیم .
از قدیم الایام تخم مرغ رد پای پررنگی توی زندگی و تغذیه ما داشته که تا الان هم ادامه داره .
مخلوط شیر و عسل ولرم صبحانه که در آخر یک تخم مرغ هم توش می‌انداختند و حسابی هم میزدن و به خوردمون می‌دادند ، لقمه ی تخم مرغ و پنیری که ته کیف مدرسه مون میزاشتن ، ساندویچ تخم مرغ هایی که تو سینما وسط آنتراکت فیلم می‌فروختند ، سالاد کاهویی که وسط سفره میزاشتن و روش تخم مرغ آب پز و گوجه فرنگی خورد شده میریختن. سالاد الویه های مامان پز که مزه ی بهشت میداد و رنگ سفید و زرد تخم مرغ های رنده شده داخلش پیدا بود . ته چین های مهمونی پخته شده با تخم مرغ و ماست و زعفرون رو ، با اون عطر مست کننده و مزه ی دلچسب اش رد که دیگه نگو
. چلو کباب هایی که قبل از اینکه کره کنار چلوشون بشینه
، این زرده تخم مرغ بود که کار خوشمزه تر کردن و چرب و چیلی کردن برنج به عهده اش بود . کوفته برنجی های مامان بزرگ با اون مزه ی به یاد موندنی که داخل هر کدوم یه تخم مرغ آب پز بزرگ بود .
اصلا تخم مرغ اینقدر مهم بود که تو زمینه طبابت و پزشکی هم نقش فوق العاده کلیدی داشت ! گاهی خودش یه پا متخصص ارتوپد بود !!! تو تمام ضرب دیدگی ها ، در رفتگی ها و گاهی حتی شکستگی ها مخلوط تخم مرغ و زرد چوبه روی پارچه متقال آب نخورده ، و بستن عضو آسیب دیده با این مرهم. حکم بی چون و چرایی برای تضمین بهبودی و از بین رفتن شکستگی و کبودی اون قسمت از بدن رو داشت ! حتی من ، خودم اینو تجربه کردم که وقتی پسرم نارس بدنیا اومد و یک عروسک کوچولو بیشتر نبود ، بعد از چندماه که از تولدش گذشت یکی از توصیه های اکید برای تغذیه نوزادم ، این بود که پوست تخم مرغ تمیز و شسته شده رو پودر کنم ، نوک سوزن مرطوب رو توش بزنم و توی شیر یا کمکی که به بچه میدا‌دم بریزم و اینطوری یک منبع غنی کلسیم برای رشد بچه رو در دسترس داشتم . هنوز هم پوست تخم مرغ را خشک و پودر میکنم و بعنوان یک کود کلسیمی قوی پای گلدون هام میریزم .حتی یه داستان عجیبی که شنیدم و نمیدونم چقدر صحت داره اینه که در موقع ساخت خانه های خشتی قدیمی ، تخم مرغ رو با ساروج مخلوط میکردند که محکم تر بشه و موقع روی هم گذاشتن خشت ها ازش استفاده میکردند . حالا چقدر این موضوع درسته نمیدونم و روش تحقیقی هم نکردم .
حالا فکر کنین بخوان یک آدم رو برای بیست و یک روز توی جایی حبس کنن . برای بیست و روز آینده چقدر باید آب و غذا و نون و میوه و گوشت و پروتئین و ویتامین و املاح و مواد معدنی و تنقلات و …رو داخل اتاق قرار بدن و در رو ببندن ؟ چه حجم انبوهی رو این میزان خوراکی و نوشیدنی اشغال میکنن ؟
ولی تخم مرغ به اون کوچیکی ، خودش غذای کامل یه موجود دیگه اس و یک نطفه رو تا به جوجه تبدیل بشه تمام بیست و روزی که توی اون پوسته داره رشد میکنه رو از این مواد تغذیه میکنه تا روزی برسه که پوسته و بشکنه و بیرون بیاد . البته اگه بخوایم با مدت رشد و نمو جنین انسان و میزان مواد غذایی و پروتئین و املاحی که در مدت نه ماه !!! از مادر میگیره تا بدنیا بیاد که این مقیاس دیگه سر به فلک میزنه !!!
پس دیدید ؟ این تخم مرغ سفید خوشگل با اون قلب زرد و طلایی اش چقدر برای ما مفیده و چه نقش با اهمیتی تو زندگی ما داشته و داره ؟ دیگه از ترکیب تخم مرغ و مورد و نخود برای تقویت موی سر ووو ترکیب تخم مرغ و صابون رنده شده برای رنگ کردن مو ووو استفاده از سفیده اش برای سرخ کردن کم روغن بادمجان ووو اهمیت اش توی دربار تزار های روس که منجر به ساخت تخم مرغ های جواهرنشان فابرژه شد ووو شکستن اش برای رفع چشم زخم و چشم نظر ووو اینا … نمیگم که خسته تون نکنم . خودتون صدها مورد دیگه از موارد استفاده و کاربرد این خوراکی پرخاصیت رو میدونین .
مخلص کلام ؛ به چیزی با اینهمه قدمت و کاربرد و خاصیت و استفاده های مختلف و … نمیشه انگ مضر بودن و مفید نبودن و بیماری زا بودن زد !!! چشم را باید شست عزیز من ، جور دیگر باید دید ، نه ؟
ممنون ازتون استاد عطار روشن بخاطر آگاهی های فوق العاده و اطلاعات بی نظیرتون . برقرار باشید .
یا حق
سلام استاد
از خواندن این فایل لذت بردم و خداراشکر می کنم که خداوند این نعمت تخم مرغ خوردن را برای ما انسانها در نظر گرفته و چقدر در این غذای راحت انواع ویتامین‌ها و .وجود دارد و برای سلامتی بدن انسان مفید است . خیلی از افراد برای لاغری تخم مرغ آب‌پز می خورند چون بسیار سیر کننده است و بسیار راحت و به سهولت در اختیار افراد قرار دارد .
تخم مرغ را تمامی انسانها از کودک تا جوان و نوجوان و سالمند دوست دارند و چقدر می توان انواع غذاها را با تخم مرغ درست کرد که مزه ی بسیار خوبی دارند و همه دوست دارند
الان دانشمندان به ارزش غذایی این ماده پی بردند و روز ۱۷ مهر را در دنیا بنام روز تخم مرغ نامگذاری کردند تا انسانها بدانند که این غذا دارای فواید شگفت انگیزی است و برای سلامتی و رشد ما انسانها بسیارمهم است
جالبه من فقط شامپو تخم مرغی می توانم استفاده کنم و بسیار برای موهای من مفید است و حتی شامپوهای گران‌تر را نمی توانم استفاده کنم و با موهای من سازگار نیست
فرزندان من زیاد تخم مرغ دوست دارند و خدارا شکر وقتی تخم مرغ بپزم به هر روشی نق نمی‌زنند چون این غذا را دوست دارند و آن را با اشتها می خورند . جالبه ورزشکاران نیز برای تقویت بدنشان از تخم مرغ استفاده می‌کنند. قدیمها در تمام خانواده ها مرغ را نگهداری می کردند و تخم مرغ رسمی داشتند و الان به خاطر کوچک شدن خانه ها و نداشتن شرایط نگهداری امکان ندارد بتوانند از آنها نگهداری کنند . مادر من خدارا شکر مقداری مرغ و خروس دارد و هرروز تخم مرغ تازه و رسمی دارد . من این حیوانات خانگی را دوست دارم.
نشان های دریافت شده
چقدر عالی بود که در مورد تخم مرغ این همه خولی گفتید اصلا کاملا مشخصه که تخم‌مرغ یه غذای کامل هست از هر نظر که شما بگید چون اگه بخواد جوجه ای متولد بشه از تخم مرغ تغذیه میکنه ورشد میکنه پس خودش به تنهایی سرشار از همه ی مواد معدنی که استاد تو متن عالیتون گفتن هست ودیگه نباید نگران این باشم که حالا که تصمیم دارم یه تخم مرع بخورم یا هر چیزی که تخم مرع داره بهش فکر کنم که کلسترول بالاست وخیلی کالری داره استاد اون جمله ی بالا رو که گفتن من چند بار خوندم واقعا اصل چاقی من به همین خاطر که احساس چاقی وانتظار چاقی داشتم از خودم کخ بد عمل کردم واز مواد غذایی که چاق کننده آن ولی یه آدم متناسب اصلا اصلا اینطوری فکر نمیکنه
خدا رو شکر
نشان های دریافت شده
به نام خدای خوبم.
سلام خدمت شما بزرگوار و همه عزیزان.
اخ اخ چقدر مطالب جالب بود من اصلا نمیدونستم تخم مرغ فسفر داره. خخخخ و همچنین نوشته بودید برای بافت بدن و پوست خیلی مهمه .وای نمیدونستم برای پوست خوبه و همیشه میگفتم چون تخم مرغ میخورم جوش میزنم در حالی که تخم مرغ خودش بسیار برای پوست مفیده و باعث بهبود عملکرد پوست و شفاف شدن ان میشه باعث میشه جوش ها از بین بره.
ویتامین A این دیگه اخرش بود به خدا همیشه میگفتن هویج بخور ویتامین آ داره برای بینایی خوبه اولین باره میبینم یکی میگه تخم مرغ بخور برای بینایی خوبه و ویتامین آ داره. من فقط فکر میکردم تخم مرغ اونم ابپزش پروتئین داره همین. نمیدوستم چه خواص دیگه ای هم داره واقعا سپاسگزارم ازتون .
به نام خداوند بخشنده بخشایشگر
سلام خدمت استادبزرگوارودوستان گرامی سایت تناسب فکری
استادواقعا فایلهاتون بی نظیرهستش همین فایل تخم مرغ که اطلاعاتی زیادی کسب کردیم ازشماوبچه های سایت که کامنت کردن سپاسگزارم
وکلی درس یادگرفتم خدایا سپاسگزارم که دراین لحضه اینجا هستم
نشان های دریافت شده
به نام خدا
سلام و درود
شگفتی های تخم مرغ :👇
از وقتی که به خودمون اومدیم و بزرگ شدیم و عاقل
به ما گفتن که خوردن تخم مرغ چاق کننده هس چربیش خیلی بالاهه
مخصوصا زرده تخم مرغ
و هر وقت که می‌خواستیم بخوریم
ترس داشتیم که چاق میشیم
و از بچگی تنها کاری که داشتن انجام مبدادن و خیلی روی آن تاکید داشتن
درباره بخور و نخور ها بوده
که جی آدم و چاق میکنه چی لاغر
و همه بر روی باورهای ما تاثیر می گذاشته
و ما انسان ها هم اگاهی نداشتیم در این مورد
و هر چی هم از زبون هر شخصی بیرون می اومده
شده باور ماها
که خوردن این و اون و این چاق کننده هس
یعنی الان فکرش میکنم
میفهمم که ای بابا
کلا گفتن هر چه بخورین چاق میشین
حتی آب
پس چقدر باورهای مضر در وجودمان بوده
چرا نتیجه اش نشه اون چیزی که الان هستیم
چرا نشه
وفتی گفتیم بابا آب هم چاقت میکنه
نمیخاد زیاد بخوری
پس چرا باید الان لاغر باشیم
همه چی از ذهن انسانه
که چه باوری داشته
همه ی ما که الان داریم زندگی می‌کنیم
نتیجه ی باورهای گذشته ی ذهنمونه
از تناسب اندام بگیر تا شرایط زندگی
همه از باور و افکار شخص خودشه
اگه الان تو ثروت و آرامش زندگی میکنه از باور گذشته ی خودشه
و اگه در فقر و تنگدستی هم از افکار خودشه
اگه چاقیم از افکارمونه
اگه لاغر و متناسب هم از افکارمونه
پس ما باید روی باورهامون کار کنیم
و افکار امروزمون آینده ی زیبا و خوبی در انتظار داره
همانطور که گذشته مون امروز مون با چاقی روبرو کرده
پس خوردن تخم مرغ نه تنها چاق کننده نیس 👌
بلکه خوردن آن باعث پر انرزی بودن در کل روز میشه و کلی ویتامین به بدن ما میرسونه 💪
و هیچ ترسی نداره 🥰
خداوند همه چی به وجود آورده و کلی ویتامین در اون قرار داده که اگه به شیوه ی درست مصرف بشه
همیشه در سلامت و شادی خواهیم بود
خداوند تمام نعمات هایش رو برای سلامتی ما به وجود آورده
خداوند ما رو دوست داره
تک تک نعمت هایش برای سلامتی ما مفید هستش
این ماییم که اومدیم همه چی رو مضر دونستیم
و تفکیکش کردیم
از توانایی های ذهن بشر بوده که
همه ی ما رو به این روز انداختن
خوردن هر چیز رو اومدن گفتن چاق کننده هس
خب چرا نیومدن بگن بابا رفتار ما اشتباهه
که ما رو به این روزها انداختن
روی تمام مواد غذایی از کالری و چربی و اینجور چیزها قید شده
خب هررفرد با خوردن اون خوردنی معلومه که چاق میشه
چون توجه اش روی چاقیه
الان تو هر سایتی بری در مورد فواید هر خوراکی بزنی
از چاق شدن اون هم میگه
که خوردن اون مواد خوراکی چه مضراتی بر بدن میزاره
و آدم و چاق میکنه
من تخم مرغ رو خیلی دوست دارم
و با احساس خوب از این پس می خورم
چون برای سلامتی و نیاز بدن مفیده هستش و کلی انرزی رو به بدن من منتقل میکنه
خدایا شکرت بابت این همه آگاهی 👌🙏
نشان های دریافت شده
ب نام خالق تمام چیزهای خوب
در مورد تخم مرغ و فواید آن همگی اطلاع داشتیم یا اینکه بدست آوردیم ک چقدر برای بدن مفید می باشدو هم استاد وهم دوستان ب طور کامل و جامع توضیح دادند.تخم مرغ یک غذایی است ک برای هر سنی از کودک تا افراد سالخورده وحتی با هرنوع مشکل یا بیماری اگر فردی داشته باشد تخم مرغ هیچ ضرری ندارد.
والبته خیلی از افراد ب خودشان قبولانده اند ک تخم مرغ برایشان مضر است و مثلا می گویند نباید بخوریم یا اینکه زرده آن را نباید بخوریم.مثلا پدر من می گوید در مورد خودش،هروقت ک ما ب او تخم مرغ تعارف می کنیم می گوید برایم خوب نیست و یا اینکه می گوید سفیده آن را ب من بدهید،این در حالیست ک بیشتر اوقات برای خودش املت درست می کند و می خورد ولی نمیدونم چرا هر وقت ما ب او تعارف می کنیم می گوید برایم خوب نیست واین مورد برای من خیلی تعجب آور لست و همین که ب شدت لاغر است.
ولی نمیدونم چرا باورش این گونه است وهمین ک اگر من هم بخواهم بخورم مرا هم از خوردن آن منع می کند و می گوید یرایت مضر است.تخم مرغ یک منبع غنی پروتئین است ک خوشبختانه اگر کسی منابع دیگر پروتئین دردسترسش نباشد،ب راحتی می تواند ازین منبع پروتئین ک براحتی می تواند حداقل برای مدت زمانی جای انواع گوشتهارا پر کند،استفاده کند.
من یکی از غذاهای ک تا ب الان فکر می کنم یادم نمیاد ک هیچ ترسی ازون داشته بودم و دقیقا با خیال راحت می خوردم و می خورم چون من همیشه از مزایای تخم مرغ شنیدم و همین وقتی همیشه در نت سرچ می کردم همیشه یکی از چیزهایی ک جزو غذاهای لاغر کننده بود اسم تخم مرغ ب میان میومد وهمین طور تا الان همش از مزایای تخم مرغ می شنیدم پس چ لزومی داشت ک ازین ماده غذایی خوشمزه بترسم پس همیشه با خیال کاملا راحت می خوردم و می خورم.
من با اینکه سنگ خیلی زیادی در صفرای خودم دارم وحتی بعضی اوقات هم احساس درد در کبد وکیسه صفرای خودم احساس می کنم ولی اصلا تا حالا یادم نمیاد ک من بعد خوردن تخم مرغ احساس درد یا سنگینی کنم.ولی مادرم هم بارها بهم گوشزد کرده که تخم مرغ نباید زیاد بخوری چون برایت ضرر دارد یعنی منظورش این بود ک ممکن است برای کبد یا کیسه صفرایم ضرر داشته باشد ولی من هر چن وقت ی بار دوتا آب پز درست می کنم و می خورم ولی مادرم همش بهم گوشزد میکند نباید دو عدد بپزی باید کم بخوری.،ولی من می گویم باشه ولی من همیشه ک نمی خورم حواسم هست ک مثلا در هفته خیلی زیاد نخورم البته رو این زمینه ب هیچ وجه وسواس ب خرج نمی دهم.ولی کلا به خوردن تخم مرغ مشکل ندارم.من ممکن خیلی از غذاهای سنگین مثل لوبیاو انواع حبوبات،کوکو یا خیلی غذاهای دیگه رو یا خیلی کم مصرف کنم یا اصلا مصرف نکنم ولی تخم مرغ رو میتونم با خیال راحت مصرف کنم.
من ب همه هم توصیه می کنم با خیال راحت ازین ماده غذایی خوشمزه و مفید مصرف کنند واز خوردن آن لذت ببرند.
نشان های دریافت شده
با سلام خدمت استاد عزیز و همراهان متناسب
وقتی این نوشته ارزشمند را خوندم فهمیدم که چرا من تا بحال اینقدر نسبت به تخم مرغ گارد داشتم یادمه از بچگی وقتی مادرم نیمرو درست میکرد با این که خیلی دوست داشتم بخورم میترسیدم چون همیشع مادرم میگقت تخم مرغ زیادیش خوب نیست گرمی میکنه کبد خراب میشه بخورید ولی زیاد نه بعد ها شنیدم نیمرو چاق کننده است اما آبژ نه برای همین فاصله من با خوردن تخم مرغ کم شد گاهی که غذایی مثل استانبولی یا عدس پلو داشتیم کمی نیمرو هم باهاش میخوردم اما هیچ وقت دوتا نبمرو یک جا نمیخوردم در واقع ترسی بود از باورهای گذشته در ذهن من که بطور ناخودآگاه به مغزم فرمان میداد تخم مرغ زیادش خوب نیست یا چاق میشی البته به شکل نیمرو یادمه دخترم هم اصلا تخم مرغ نمیخورد و نمیخوره چون باورش اینه که هر وقت تخم مرغ میخورم کبدم درد میگیره و فرداش دوتا جوش گنده میزنم و دقیقا فردای خوردن تخم مرغ دوتا جوش بزرگ روی صورتش میزد چون این نگرش را باور کرده بود و همین اتفاق را تجربه میکرد بیایم این مسعله را کمی باز کنیم وقتی ساناز این باور داره که با خوردن تخم مرغ کبدش درد میگیره چون این باور در ذهنش یک فرمول قدرتمنده که سالها به آن اعتقاد داره وجز نگرشهای بارز فکری اش هست به محض خوردن تخم مرغ این فرمول در ذهن اش بالا میاید که الان باید در کبد احساس درد داشته باشه و این دستور به سرعت به مغز میرسه مغز در اینجا چیکار میکنه هیچ راهی نداره جز اجرای دستور پیغام به کبد میرسه الان باید حس تو حس درد باشه و واقعا هم ساناز بلافافصله با خوردن تخم مرغ احساس درد در کبد را داشت حتی من تعجب میکردم میگفتم تو الان یک دفیقه هم نیست خوردی چطوری به این سرعت هضم شد به کبد رسید و درد گرفت راستش اولیل فکر میکردم فیلمشه ولی در واقعیت این نبود واقعا درد داشت بعد از آن درد فکرش این بود فردا صورتم دوتا جوش بزرگ میزنه دقیقا دوتا جوش هم میزد اگر باورش این بود که ۵ تا جوش میزنه مطمعنا ۵ تا جوش میزد پس این نشون میده که ساناز کاملا بر این باور اعتقاد داره و مغز هم واکنش آن را طبق خواسته ساناز انجام میده بنابراین این مسعله میتوته ثابت کنه که هر نگرش و باوری که بصوزت فرمول دز ذهن خود داشته باشیم همان اتفاق برای جسم ما هم رخ میده ی مثال دیگه بزنم از نگرش همسرم به خوردن تخم مرغ همسر من همیشه نیمرو دوست داشت اما درهفته یک یا دو بار میخورد چون میترسید چربی خونش بالا بره و همیشه هم کلسترول بد خونش بالا بود تا این که یک فیلم مستند علمی انگیسی دید که آقای پژوهشگر نشان داد که با خوردن دوتا تخم مرغ به هر شکلی در روز میتواند ۷۰ درصد چربی بد خون را کاهش دهد و حتی تا صد درصد هم در صورت ادامه دادن تا یک ماه بطور کلی چربی بد خون نرمال میشود همسر من این نگرش را باور کرد و هر روز دوتا تخم مرغ خورد من خیلی نگران بودم بهش میگفتم این کار را نکن اما او با اعتقاد میکفت تخم مرغ برای من خوبه و چربی خونم را کاهش میده بعد از یکماه رفت برای آزمایش خون و در کمال ناباوری چربی خونش کاملا به عدد متعادل رسیده بود باور کنید من خیلی تعجب کردم ولی الان درک میکنم حتی اگر پژوهش آن محقق هم درست نبوده باشه ولی چون همسرم این نگرش را باور کرده بود مغز هم دستور داده بود تا چربی خون بع حالت نرمال برگرده این دو مثال نشان میده که باور و نگرش به هر ماده غذایی چه تخم مرغ چه غیر آن مینواند همان واکنش باور را در جسم ما بوجود بیاورد گذشته از خاصیت های هر ماده غذایی این ذهن ماست تعیین میکند چطور از خاصیت مواد غذایی به چه شکلی در بدن استفاده کنیم حتی آب خوردن هم که میگیم هیچ کالری نداره ولی اگر باورمون این باشه که آب هم میخوریم چاق میشیم همان اتفاق در بدن ما میافته و ما چاق میشیم چزا چون که ذهن باور داره حتی آب هم باعث اضافه وزنش میشه و مغز هم مجبور به اطاعت از ذهنه و از هر کجا باشه چربیها را ذخیره میکنه تا این نگرش به وقوع برسه حالا ما باید چیکار کنیم تا بتوانیم راه درست را پیدا کنیم اولا شرکت در دوره های لاغری با ذهن استاد عزیز که کلی نگرش و باورهای اشتباه اصلاح میشه دوما انجام عمکردهای صحیح بعد از اصلاح نگرش های اشتباه مثلا من ترس از خوردن تخم مرغ را داشتم که در اول این بحث توضیح دادم قبل خوندن این نوشته تصمیم این بود برای صبحانه یک لیوان شیر خالی بخورم گفتم همین یک لیوان شیر تا ظهر برای من کافیه شاید ته ذهن ام کمی به رژیم فکر میکردم میگفتم اگر گرسنه ام شد چیزی نخورم تا ظهر ولی بعدش فکر کردم واقعا سهیلا هنوز هم رژیم گرفتن مد نظرته نه این درست نیست اگر واقعا لحظه ایی رسید که گرسنه شدی بشین صبحانه اتو بخور اما ذهن ات را اصلاح کن اومدم سایت را باز کردم و این نوشته استاد را سه بار خوندم و شروع کردم به نوشتن وسطهای نوشته یهو دلم ضعف رفت و احساس واقعی گرسنگی را داشتم من صبحانه معمولا یک دو لقمه غذا میخورم گاهی هم کره پنیر اما امروز یک عدد نیمرو با کره درست کردم و با یک تیکه نان بربری خوردم جاتون خالی خیلی لذت داشت اولا به ویتامین D که همیشه کمبودش دارم فکر کردم گفتم به به الان دارم یک وتامبن D بدن ام را کامل میکنم پروتین و مواد معدنی مثل پتاسیم و روی زینگ مبخورم اونم به شکل کاملا طبیعی و کربوهبدرات مورد نیازم هم از نان گرفته میشه ومواد مورد نیاز بدنم تامین میشه وتازه لذت هم از خوردنش بردم و حال ام را خوب کرد نه احساس ضعف دارم نه اونقدر زیاد خوردم که حالم بد بشه کلا الان عالی و اوکی هستم در خاتمه باز هم میخواهم از استاد عزیزم بخاطر همه چی تشکر کنم استاد عزیزم پاینده باشید