شگفتی‌های مواد غذایی – مقدمه

در سراسر دنیا مواد غذایی را یکی از عاملان اصلی چاقی معرفی می‌کنند و تحقیقات گسترده ای درباره تاثیر هر ماده غذایی بر چاقی انجام شده است.

از زمانی که غذاها را عامل چاقی معرفی کردند، موضوع غذاهای لاغر کننده نیز بوجود آمد و غذاها در دو گروه چاق کننده و لاغر کننده دسته بندی شدند.

پیدایش غذاهای لاغر کننده

زمانی که چاقی در جهان گسترش پیدا کرد و دلیل و منطق خاصی برای آن پیدا نشد اولین موضوعی که به نظر انسان دلیل چاق شدن افراد بود مواد غذایی شناخته شد. از زمانی که به افراد چاق گفته شد که یکی از دلایل چاق شدن آنها مواد غذایی است تمرکز و حساسیت افراد چاق بر مواد غذایی شروع شد.

بعد از آن برنامه‌های رژیمی برای رهایی از چاقی از سوی همان افرادی که غذاها را عامل چاقی بشر می‌دانستند ارائه شد و صنعت رژیم در جهان متولد شد.

بعد از شکل گیری نگرش چاق کننده بودن برخی مواد غذایی، آن این فکر در ذهن انسان ایجاد شد که اگر برخی غذاها باعث چاقی می‌شوند حتما برخی غذاها هستند که خوردن آنها باعث لاغری می‌شود و این فکر ساده باعث ایجاد نگرش غذاهای لاغر کننده شد.

تحقیق و بررسی درباره نگرش افراد چاق یا افرادی که دچار ذهن چاق شده اند درباره غذاهای لاغر کننده مشخص می‌کند که روزانه افراد زیادی در دنیای اینترنت و فضای مجازی در جستجوی کشف مواد غذایی لاغر کننده هستند.

• غذاهای لاغر کننده سریع
• غذاهای لاغر کننده شکم
• غذاهای چربی سوز بالا
• صبح ناشتا برای لاغری چه بخوریم؟
• لیست غذاهای کم کالری برای لاغری
• لاغر کننده‌های قوی

عبارت‌های زیادی به منظور پیدا کردن غذاهای لاغر کننده توسط افراد جستجو می‌شود که بیانگر اهمیت این موضوع در ذهن افرادی است که چاق هستند یا نگران چاق شدن هستند.

تاثیر اطلاعات بر مغز

برای درک بهتر اینکه چه غذاهایی چاق کننده یا لاغر کننده هستند باید ابتدا از تاثیر اطلاعات بر مغز آگاهی کسب کنید چرا که در این صورت است که به شکل منطقی می‌توانید درباره غذاهای چاق کننده یا لاغر کننده تصمیم گیری کنید.

درباره تاثیر اطلاعات بر مغز و واکنش‌های انسان نسبت به اطلاعاتی که وارد مغز می‌شود در دوره اصلاح پرخوری و اشتها در مغز به طور مفصل توضیح داده شده است که توصیه می‌کنم حتما این دوره را تهیه و از مطالب فوق العاده آن بهره مند شوید.

با هر موضوعی در زندگی روزمره مواجه شوید به شکل اطلاعات از طریق دیدن یا شنیدن وارد مغز شما می‌شود و این اطلاعات چه بخواهید و چه نخواهید بر نگرش و واکنش‌های شما تاثیر می‌گذارد.

فردی که اضافه وزن دارد و از وضعیت جسمی خود ناراضی است نسبت به هر موضوع درباره چاق شدن و لاغر شدن کنجکاو می‌شود.

هر اطلاعاتی درباره چاق‌تر شدن باشد با دقت دنبال می‌کند تا بتواند جلوی چاق‌تر شدن خود را بگیرد و هر موضوعی درباره لاغر شدن باشد را با اشتیاق دنبال می‌کند تا بتواند از شر چاقی رها شود.

فرایند ساده تاثیر اطلاعات وارد شده به مغز بر جسم به این صورت است که هر فکری که وارد مغز خود کنید به شکل احساس در جسم نمایان می‌شود و تکرار شدن احساس منجر به شکل گیری انتظار برای تجربه موضوع ایجاد کننده احساس می‌شود.

نکته حائزاهمیت اینکه ما فقط می‌توانیم بر ورودی اطلاعات به مغز خود نظارت و کنترل داشته باشیم. اطلاعاتی که بدون توجه و نظارت وارد مغز می‌شود چه بخواهیم چه نخواهیم بر ما تاثیر می‌گذارد.

به همین دلیل است که افراد چاق به دلیل عدم اطلاعات از دلیل و چگونه چاق شدن خود به دنبال راه حل چاقی از طریق مختلف هستند و نمی‌دانند با این کار اطلاعات زیادی درباره چاق شدن و لاغر شدن وارد مغز خود می‌کنند که همه منجر به بروز احساس چاقی بیشتر در آنها می‌شود.

خیلی از افرادی که اضافه وزن دارند از این موضوع متعجب و بعضا عصبانی هستند که چرا با اینکه چند سال است درحال تلاش برای لاغر شدن و مرافبت از خود دربرابر چاق‌تر شدن هستند اما همچنان چاق‌تر می‌شوند.

دلیل این اتفاق اکنون برای شما واضح است. اطلاعاتی که این افراد به منظور چاق نشدن یا لاغر شدن وارد مغز خود می‌کنند در نهایت منجر به بروز احساس چاقی در آنها می‌شود و احساس چاقی منجر به چاق‌تر شدن جسم می‌شود.

تاثیر غذای چاق یا لاغر کننده بر جسم

وقتی درباره چاق کننده بودن مواد غذایی اطلاعات دریافت کنید تصمیم می‌گیرد تا دیگر از آن مواد غذایی مصرف نکنید. اما از آنجاکه واکنش نسبت به خوردن مواد غذایی توسط مغز صادر می‌شود نمی‌توانید بر تصمیم خود قاطع باشید و از آن به بعد هر وقت از آن مواد غذایی مصرف می‌کنید، بیشتر از قبل احساس چاق شدن بخاطر خوردن آن غذاها را در وجود خود احساس می‌کنید.

این احساس در صورتی که به حد کافی تکرار و پایدار شود منجر به چاق‌تر شدن شما خواهد شد.

زمانی که درباره غذاهای لاغر کننده اطلاعات دریافت می‌کنید، سعی خواهید کرد از آن مواد غذایی به منظور لاغر شدن استفاده کنید یا اگر از قبل از آن مواد غذایی مصرف می‌کردید سعی می‌کنید از این پس بیشتر مصرف کنید تا زودتر لاغر شوید.

نکته جالب و حائز اهمین اینکه به اندازه ایی که خوردن غذاهای لاغر کننده در ذهن شما احساس لاغری ایجاد می‌کند شما لاغر می‌شوید اما از آنجا که احساس چاقی که از قبل در وجود شما شکل گرفته است همچنان قوی و پابرجاست به مرور احساس لاغری به خاطر خوردن غذاهای لاغر کننده کمتر شده و از بین می‌رود و احساس چاقی دوباره وجود شما را فرا می‌گیرد و دوباره چاق می‌شوید.

واقعیت این است که هیچ غذایی چاق کننده یا لاغر کننده نیست بلکه نگرشی که به واسطه کسب اطلاعات درباره مواد غذایی دریافت می‌کنید به شکل احساس چاقی یا لاغری در وجود شما شکل می‌گیرد و زمانی که احساس به اندازه کافی تکرار و پایدار شود به وضعیت جسمی تبدیل خواهد شد.

نکته حائز اهمیت اینکه همیشه احساس چاقی در ذهن افراد چاق قوی‌تر و ریشه ای‌تر از احساس لاغری که به واسطه خوردن غذاهای لاغر کننده یا هر کاری که برای لاغری انجام می‌دهید است.

بنابراین بعد از مدت کوتاهی احساس چاقی که پایدار و همیشگی بوده است بر احساس لاغری که به شکل مقطعی در شما شکل گرفته است غلبه کرده و روند چاقی ادامه پیدا می‌کند.