دیدگاه هانیه عزیز بعنوان متن توضیحی این قسمت انتخاب شد:
به نام خدای مهربون
سلام به استاد عزیز و مرجان بانوی نازنین
لازمه برای چندمین بار بگم چقدر این ویدئوهای آشپزخونه لاغری رو دوست دارم؟! خیلی حس خوب دارن…
این ته چین مرغ معرکه هم نوش جونتون…حتما با اون دوغ های محشرتون هم میل کردین که دیگه نور علی نوره….
راستی استاد ته چین گوشت و بادمجون رو هم امتحان کنین استاد اگه تا الان تست نکردین …
البته من خودم ته چین مرغ رو خیلی بیشتر دوست دارم اما اونم خیلی خوشمزه میشه اگه دوستدار بادمجون سرخ کرده باشین…
دست مرجان بانوی نازنین هم توانمند و پر برکت که اینقدر باعشق آشپزی می کنه…ساده و بی تکلف و با لذت …کیف می کنم درگیر زرق و برق های ظاهری نیستین و عشق از همه لحظه های آشپزی تون مشخصه…
اونجایی که مرجان بانو مرغ و زرشک رو با دست ریخت روی برنج عشق کردم….اصلا من عقیده دارم آشپزی که با دستهاش کار می کنه، انگار عشق می ریزه توی غذاهاش و اون حس خوب رو به مواد غذایی منتقل می کنه و طعم جادویی می گیرن غذاهاش…
بازم می گم این همکاری شما دو نفر خیلی قشنگه و چقدر خوبه که اینقدر کنار هم قشنگ و با عشق آشپزی می کنین و فیلم می گیرین و شما هم علاقمند هستین….این یکی از نکات مثبت آقایونه که به کارهای آشپزخونه علاقمند باشن و روحیه همکاری توی خونه داشته باشن (از نظر من)
و چقدرررر کیف کردم اون رومال کره که به ته چین زدین چقدر با حس رهایی و لذت بود…
توی همه آشپزی هایی که میذارین میشه یه نکته آموزشی پیدا کرد و همین جذابش می کنه…
سالها از روغن و کره ما رو خیلی ترسوندن و خدا رو هزار بار شکر که ما توی این دوره فهمیدیم مواد غذایی دشمن ما نیستن و ما رو چاق نمی کنن اگه باورهامون رو درست کنیم و بسته به نیاز بدنمون هرچیزی رو مصرف کنیم…
بدن به این هوشمندی و توانمندی مگه میشه نفهمه چی رو چقدر مصرف، جذب و دفع کنه؟! ممکنه فقط کمی دستکاری شده باشه فرمولها اما خدا رو شکر که توی دوره دارم کم کم ذهن و بدن عزیزم رو به تنظیمات اصلی و الهیش برمیگردونم.
خدا رو شکر برای بودنتون … خدا شما و خانواده قشنگتون رو حفظ کنه استاد عزیز..به مرجان بانو خیلی سلام برسونین و بگین منتظر پروژه بعدی هستیم 🙂
امیدوارم که تماشای این ویدیو باعث تغییر نگرش شما در مواردی شود که نیاز به تمرین و فرمول سازی جدید دارید.
منتظر خواندن نوشته های شما هستم
همراه همیشگی شما: رضا عطارروشن
امتیاز 4.11 از 9 رای
با دیگران به اشتراک بگذارید تا امتیاز بگیرید!
نشان های دریافت شده
با سلام خدمت شما استاد عزیزم و مرجان بانو عزیز سرآشپز معروف سایت ما
خیلی خوشحال شدم که شما به همسرتون کمک میکنید تا غذای مورد علاقه شما و خانواده رو تهیه کنن اینجوری غذا درست کردن خیلی لذت بخش و آدم خسته نمیشه
من و دختر بزرگم یه وقتهایی که میخوام بورک دلمه کلم یا دلمه برگ بو یا پیتزا یه غذاهایی که کار بیشتر داره زمان بیشتری مصرف میکنه رو با هم درست می‌کنیم خیلی لذت بخش گاهی میشه کلی چند مدل دلمه رو با هم درست می‌کنیم و میذاریم بقیه شو فریزر هر وقت نیاز داشتیم استفاده می‌کنیم
همبرگر سر آشپز درست کردم البته با موادی که شما گفتین نه با وسایلی که خودم داشتم تو خونه ولی جو اضافه کردم بچه های من دنبه تو غذا دوست ندارن فقط کبابی میخورن خیلی عالی بود
اینکه من خیلی خوشحال شدم شما به مرجان بانو کمک میکنید چون یه ذوقی رو در خانم خونه ایجاد میکنه که همیشه غذا رو با همسرم درست کنم من هم ته چین مثل شما درست میکنم ولی گلاب نمیریزم چون بازم بچه های من گلاب دوست ندارن
هر دو طرف اونو سرخ میکنم خوشمزه میشه همه دوست دارن فقط یکم هزینه زیادی نیاز داره که من خیلی درست نمیکنم هر وقت بچه ها بگن درست میکنم اما همبرگر چون خودم خیلی دوست دارم گوشت باشه زیاد درست میکنم میذارم فریزر هر وقت دوست داشتم سریع درست میکنم گاهی هم با یخش میذارم رو شعله کم تا سرخ بشه
بینهایت به توان هزار از شما شر آشپزان عزیز تشکر و قدر دانی میکنم که غذای خوشمزه می‌پذیرد و آرزو دارم که الهی الهی الهی همیشه در تمام لحطه های زندگی با هم شاد و خرم پیروز باشید لبتون خندان و دلتون شاد باشه در کنار هم بهترینها رو تجربه کنید لذت دنیا رو ببرید در پناه خداوند شاد و سربلند باشید