مهم ترین دلایل چاقی چیست؟ (قسمت دوم)

سلام…

یه مطلب جدید درمورد اینکه آیا کم خوردن غذا باعث لاغری میشه؟ نوشته برای کوتاه مدت اره ولی درکنارش یک سری اتفاقا میوفته که جلوی لاغری رو میگیره:

• کاهش متابولیسم بدن (Metabolic Adaptation) وقتی ناگهان خیلی کم غذا می‌خوری، بدن وارد حالت صرفه‌جویی می‌شود:
  • سرعت سوخت‌وساز پایه (BMR) کم می‌شود (تا ۱۵–۳۰٪).
  • کمتر انرژی می‌سوزانی حتی وقتی استراحت می‌کنی. → نتیجه: حتی با کالری کم، وزن کم نمی‌کنی یا خیلی کند کم می‌کنی.
• از دست دادن عضله به جای چربی اگر پروتئین کافی نخوری، بدن به جای چربی، عضله را تجزیه می‌کند. عضله کمتر = متابولیسم کندتر = لاغری سخت‌تر و بازگشت وزن (yo-yo effect) بیشتر.
• گرسنگی شدید → پرخوری جبرانی کم خوردن طولانی → هورمون گرسنگی (گرلین) بالا می‌رود و هورمون سیری (لپتین) پایین می‌آید → ناگهان میل به پرخوری شدید پیدا می‌کنی → کالری کل روز بیشتر می‌شود → وزن اضافه می‌شود.

به نام خدا 

خواص برنج: 

تولید کننده انرژی برای بدن

برنج سرشار از کربوهیدرات است و می تواند سوخت بدن یا انرژی بدن را تامین نماید. بدن کربوهیدرات را متابولیزه می کند و از آن انرژی تولید می نماید. برنج علاوه بر تامین کربوهیدرات دارای ویتامین ها، ترکیبات آلی و مواد معدنی مفید برای بدن است و باعث بهبود عملکرد و فعالیت متابولیکی اندام ها می گردد.

کمک به متعادل نگه داشتن فشار خون

سدیم موجود در برنج بسیار کم است و به همین دلیل این ماده برای افراد دارای فشار خون بسیار مفید می باشد. سدیم در منقبض شدن رگ ها و ایجاد فشار بر روی سیستم قلبی و عروقی نقش دارد و به همین دلیل به افراد دارای فشار خون توصیه می شود از موادی که حاوی مقادیر کمتری سدیم هستند استفاده کنند.

جلوگیری کننده از بواسیر

برنج حاوی مقادیر مناسبی فیبر است. وجود فیبر در برنج باعث می شود این ماده در پردازش مواد غذایی به روده ها کمک کند و باعث شود دفع راحت تر صورت گیرد و از ایجاد بواسیر در شخص جلوگیری گردد.

کمک به کاهش وزن بدن

برنج فاقد کلسترول است. سطح پایین چربی، کلسترول و سدیم در برنج می تواند به شخص در کاهش وزن یاری رساند. اگر برنج در اندازه مناسبی مصرف شود می تواند با حجم کمی باعث سیری فرد شود و از افزایش وزن جلوگیری کند. برنج قرمز برای رژیم غذایی بیشتر توصیه می شود. برنج قرمز فیبر بیشتری دارد و چربی آن نسبت به برنج سفید کمتر می باشد.

پیشگیری کننده از ابتلا به سرطان

برنج قهوه ای حاوی فیبرهای نامحلول می باشد. این ماده می تواند به بدن در جلوگیری از ابتلا به انواع سرطان ها یاری رساند. دانشمندان معتقدند فیبر نامحلول می تواند از بدن در برابر توسعه و متاستازهای سلول های سرطانی یاری رساند. علاوه بر فیبر، برنج حاوی آنتی اکسیدان های طبیعی مانند ویتامین A و C، ترکیبات فنولی و فلاوونیدی می باشد و به بدن در مقابله با رادیکال های آزاد یاری می رسانند.

جلوگیری از ابتلا به کم خونی

برنج حاوی آهن است که می تواند در تولید هموگلوبین به بدن یاری رساند. زمانیکه هموگلوبین بدن تامین باشد از کم خونی نیز جلوگیری می گردد.

جلوگیری از آلزایمر

در میان انواع برنج، برنج قهوه ای مواد مغذی بالاتری دارد و به همین دلیل در رشد و فعالیت انتقال دهنده های عصبی می تواند بسیار مفید باشد و به این ترتیب از آلزایمر جلوگیری نماید. به جز برنج قهوه ای، گونه هایی از برنج وحشی نیز در تحریک آنزیم های محافظت کننده از اعصاب در مغز بسیار مفیدند و از تاثیر رادیکال های آزاد و سایر سموم بر ساز و کار مغز جلوگیری می کنند.

مفید در سلامت قلب

به دلیل خواص آنتی اکسیدانی برنج این ماده در کاهش سطح کلسترول خون موثر است و به این ترتیب در جلوگیری از بیماری های قلبی می تواند تاثیر گذار باشد. برنج حاوی فیبر نیز می باشد و فیبر با کمک به کنترل وزن و دوری از چاقی، می تواند در سلامت قلب نقش مهمی داشته باشد.

کمک به کاهش علائم سندروم روده تحریک پذیر

برنج سرشار از نشاسته است. این نشاسته به شکل هضم نشده وارد روده می شود و رشد باکتری های مفید معده را تحریک می نماید. این مسئله به بهبود اجابت مزاج کمک می کند. این نشاسته نقش مهمی در کاهش علائم سندروم روده تحریک پذیر و اسهال دارد

به نام خدا 

فواید شکر رو سرچ کردم. با اینکه در سایت فقز چند مورد محدود نوشته بود اما اونقدر ارزشمندن و اونقدر در موردش بدگویی شده که بازم باورم نمیشد. به هر حال خیلی خوشحال شدم. یه لحظه با خودم گفتم اینجوری که هیچوقت ادم بیمار نمیشه.

خواص شکر :

جبران کمبود انرژی از فواید شکر

شکر می تواند فواید و تاثیرات مثبتی بر روی متابولیسم بدن داشته باشد. این ماده غذایی دارای کالری بالایی است. همین کالری بالا باعث جبران کمبود انرژی در بدن می شود

سلامت پوست از جمله فواید شکر

اسید گلیکولیک قند می تواند در حفظ سلامت و ظاهر پوست بسیار مفید باشد. از جمله فواید شکر می تواند نقش آن در از بین بردن لکه های پوستی باشد چرا که باعث ایجاد تعادل در روغن های پوست می شود.

درمان زخم های عفونتی با شکر از جمله فواید آن

بعضی از زخم ها در صورت عفونت به سختی با آنتی بیوتیک درمان می شوند. در برخی نقاط جهان حتی مردم پول کافی برای خرید آنتی بیوتیک ندارند. تحقیقات نشان داده از جمله فواید شکر درمان زخم های عفونی است. گفته می شود شکر برای درمان زخم بسیار مفید است. در برخی از مناطق فقیر نشین زیمباوه برای درمان زخم ها روی آن ها شکر قرار می دهند. شکر بر روی زخم مانع از رشد باکتری ها می شود.

مواد مغذی و معدنی در شکر

شکر تولید شده از منابع طبیعی مانند نیشکر یا چغندر حاوی میزان زیادی فسفر، کلسیم، آهن، منیزیم و پتاسیم هستند.

فواید شکر قهوه ای برای سلامتی

در طب سنتی شکر قهوه ای به شکر سرخ نیز معروف است. جدا از مضرات شکر سفید، شکر قهوه ای سرشار از مواد معدنی ضروری برای بدن است. طبع این شکر گرم و تر است. از  جمله فواید شکر قهوه ای این است که باعث پیشگیری از ابتلا به آسم می شود. این نوع شکر دارای خواص ضد آلرژیک است. شکر قهوه ای در بهبود علایم سرما خوردگی نقش موثری دارد.

جهان پر از قوانینه و فقط داره با قوانین پیش میره. 

یکی از قوانین اصلی اینه به هر چیزی مدام توجه کنی همون اتفاق میوفته. همه خب همینجوری چاق شدیم اما مثال خانم هایی که متناسب بودند اما بعد از حرف یک دکتر عزیز فکر کردن دارو مورد نظر چاق می کنه و چاق شدن خیلی برجسته تر و واضح تره. بخصوص وقتی ی فهمیم اون دارو رو افراد دیگه هم میخوردن اما متناسب بودن.

قانون هیچوقت تغییر نمیکنه مهم نیست زن باشی یا مرد هم نیست. مهم نیست تو چه خانواده ای باشی 99 درصدشون چاق باشن یا بیشترشون متناسب باشن و تو اون وسط اضافه وزن داشته باشی. 

قانون همواره ثابته و هیچوقت تغییر نمی کنه در واقع در میام این همه حدسیات و نظریات، در میان اتفاقات مختلف اونایی که در هر شرایطی باز هم اجرا میشن قانون هستن. در واقع راه تشخیص اینکه یه نظریه یه واکنش یا هر چی قانون هست یا نیست از طریق پایدار بودن یا نبودنشه. برای نمونه خوراکی ها چاق می کنن. اینم عین ازمایش اثبات یه نظریه ست. اگر این نتیجه رو در همه ی جنسیت ها اب و هوا ها ، چه در خانواده هایی که بیشترشون چاقن چه خانواده هایی که بیشترشون متناسب هستن، در افرادی که در طول روز تحرک زیادی دارند و افرادی که در طول روز بیشتر نشسته هستن و…دیدیم اونوقت خوراکی ها چاق میکنن یه قانون هست. اما می بینیم که نیست. 

ترس از چاقی، فکر کردن به اینگه غذاها چاق میکنن، بی تحرکی چاق میکنه و… ایا در هر انسانی در هر شرایطی نتیجه ی یکسان داشته؟ بله…چه نتیجه ای ؟ بدن بافت های چربی اضافه اطراف ماهیچه ها بوجود اورده. نه نتبجه ای غیر از موضوع ترس هامون ها…نه! دقیقا همون چیزی که فکر می کردیم اتفاق افتاده. 

سلام چندتا از همکارام متناسبن دورهم نشسته بودن میگفتن ما هرچی میخوریم چاق نمیشیم لاغری اصلا به غذا نیست کهدقیقا همین جمله رو گفتن