روش های لاغری در گوشه و کنار جهان وجود دارند.
مهم نیست کجای دنیا زندگی کنید، اگر به دنبال روش های لاغری برای رهایی از چاقی هستید حتما با این پیشنهاد مواجه می شوید که برای لاغر شدن باید کمتر بخورید و بیشتر فعالیت کنید. البته که این پیشنهاد هرگز موفقیت آمیز نبوده است.
تاثیر رژیم ها در لاغری
افراد بسیاری بعد از استفاده از روش های لاغری مخصوصا رژیم های غذایی با این سوال در ذهن خود مواجه می شوند که چرا می خورم چاق میشم اما نمی خورم لاغر نمیشم.
این نگرش جهانی درباره لاغر شدن سبب شده که در طی سال های گذشته انواع برنامه های غذایی رژیمی و همچنین انواع دارو ها و دستگاه های گوناگون برای کمک به تحقق رویای لاغری افرادی که اضافه وزن دارند تولید شود.
در این مجموعه علمی قصد داریم بهترین روش های لاغری و سایر روش‌های پرطرفدار لاغری در جهان را بررسی و نتیجه استفاده از آنها را توسط افراد مختلف مشاهده کنیم.
روش های لاغری بررسی شده در این قسمت:
۱- رژیم کربوهیدرات کم استرالیایی
۲- رژیم دوستداران کربوهیدارت
۳- استفاده از ابزارهای تغییر عادت
۴- رژیم کاهش قند خون
۵- رژیم کاهش فشار خون
رژیم کربوهیدرات کم استرالیایی چیست؟
در بین روش های لاغری مرسوم در استرالیا این رژیم غذایی بر اساس یک مطالعه علمی گسترده تدوین و ارائه شده است و آمار نشان می دهد این برنامه رژیمی تواسته است که به افراد زیادی در استرالیا کمک کند تا وزن خود را کاهش داده و به سلامت عمومی جامعه کمک کرده است.
این برنامه رژیمی البته یک برنامه کوتاه مدت نیست بلکه در واقع ارائه دهنده یک سبک زندگی برای افرادی است که به دیابت نوع ۲ مبتلا شده اند.
روش های لاغری زیادی وجود دارد که به هدف کمک به این گروه از بیماران ارائه شده اند اما قطعا روشی که منجر به ایجاد یک سبک زندگی برای فرد استفاده کننده شود می تواند به بهبود وضعیت جسمی و سلامتی فرد کمک کند.
وعده های داده شده برای این روش
این برنامه به افراد کمک تا یک رژیم غذایی سالم را تحت نظر پزشک تغذیه به همراه برنامه ورزشی روزانه برای مدت طولانی دنبال کنند. البته ادعای ارائه کننده های این سبک زندگی این است که افراد در این روش به طور کلی زندگی شادتر و سالم تری را تجربه خواهند کرد.
این رژیم غذایی شامل کربوهیدرات کم و پروتئین و چربی های سالم زیاد است.
در مقایسه با بسیاری از روش های لاغری که مصرف کربوهیدرات حداکثر ۳۰۰ گرم در روز را توصیه می کنند، در این روش حداکثر کربوهیدراتی که می توانید مصرف کنید ۷۰ گرم می باشد.
طی سال‌ها، این نتایج و پروتکل‌های علمی به مجموعه‌ای از کتاب‌ها ترجمه شده‌اند که نحوه اجرای رویکرد رژیم غذایی و سبک زندگی را توضیح می‌دهند و به بسیاری از استرالیایی‌ها کمک کرده وزن خود را کاهش دهند و مدیریت دیابت نوع ۲ را بهبود بخشند.
رژیم کم کربوهیدرات استرالیایی بر اساس اصول تغذیه ای اصلی برای تغذیه سالم و مصرف غذاهای کم انرژی و متراکم مغذی است.
بسیاری از ما این تصور را داشته ایم که چربی ها مضر هستند. با این حال، تحقیقات نشان داده است که همه چربی ها برابر نیستند. در واقع، چربی‌های غیراشباع سالم «چربی‌های خوب موجود در غذاهایی مانند آجیل، دانه‌ها، روغن‌ها، آووکادو، ماهی‌های روغنی و زیتون هستند که در واقع خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهند.
روش های لاغری کم کربوهیدرات CSIRO دارای مقادیر بیشتری از این چربی های سالم برای ارائه این فواید سلامتی است. منابع غنی از پروتئین بدون چربی نیز در رژیم غذایی گنجانده شده است مانند گوشت بدون چربی، مرغ، ماهی، تخم مرغ و توفو، با مقداری لبنیات.
رژیم غذایی مصرف زیاد سبزیجات کم کربوهیدرات مانند اسفناج، کلم پیچ، کدو سبز و گل کلم را تشویق می کند و در عین حال سبزیجات نشاسته ای مانند سیب زمینی، کدو تنبل، سیب زمینی شیرین و هویج را کاهش می دهد. نان‌ها، غلات و میوه‌ها محدود هستند، اما برای اطمینان از به حداکثر رساندن مزایای سلامتی مجاز هستند.
رژیم دوستداران کربوهیدارت چیست؟
در برنامه های غذایی برای لاغر شدن بسیار مرسوم است که خوردن نان را ممنوع می کنند. پاستا یا ماراکارانی را ممنوع می کنند و برای لاغر شدن بیشتر و سریعتر پیشنهاد می کردند که باید از مصرف شکر هم خودداری کنید.
یوهانا بورانی، متخصص تغذیه و نویسنده کتاب کربوهیدرات خوب، کربوهیدرات بد، می گوید: کربوهیدرات ها سوخت مورد علاقه بدن هستند، بنابراین قند و نشاسته برای یک رژیم غذایی متعادل ضروری هستند.
از آنجایی که کربوهیدرات ها منبع اصلی انرژی شما هستند، اگر به اندازه کافی از آنها نخورید، احتمالاً احساس بی حالی خواهید کرد.
توجه داشته باشید که محروم کردن خود از خوردن غذایی که به آن علاقه دارید می تواند باعث تشدید میل به خوردن و مخصوصا خوردن موادی که برای شما مجاز در نظر گرفته شده است می شود و همین افزایش میل به خوردن می تواند باعث افزایش وزن افراد شود.
این همان چیزی است که برای بسیاری از افرادی که از رژیم غذایی بدون کربوهیدرات استفاده می کردند، اتفاق افتاد. آنها در ابتدا وزن کم کردند اما در نهایت نتوانستند در برابر هوس های خود مقاومت کنند. و اضافه وزن بیشتری را تجربه کردند.
آیا می توانید از کربوهیدرات ها در برنامه غذایی روزانه استفاده کرد اما وزن خود را کنترل کنیم؟
بورانی می‌گوید:
قطعاً. نکته کلیدی این است که مطمئن شوید انواع کربوهیدرات های مناسب را می خورید: آن هایی که غلات کامل و یا فیبر بالایی دارند (مانند برنج قهوه ای، لوبیا و غلات سبوس دار).
از آنجایی که این “کربوهیدرات های خوب” به آرامی هضم می شوند، منبع انرژی ثابت و تدریجی را فراهم می کنند که باعث می شود مدت طولانی تری احساس سیری داشته باشید.
از چه چیزهایی باید اجتناب کرد:
کربوهیدرات های کم فیبر و تصفیه شده (نان و رول های سفید، بیشتر کراکرها و غذاهای حاوی شکر).
این “کربوهیدرات های بد” به سرعت تجزیه می شوند و باعث افزایش سریع و سپس کاهش سطح قند خون می شوند. در نتیجه، شما به زودی به دنبال یک راه حل دیگر هستید.
اما لازم نیست خودتان همه چیز را بفهمید: اجازه دهید رژیم عذایی عاشق کربوهیدرات 30 روزه ما کار را برای شما انجام دهد. (این عبارتی است که در این کتاب خوانندگان را به استفاده از برنامه رژیمی خود ترغیب می کند.)
شما می توانید پاستا، غلات، ساندویچ، کلوچه، و حتی یک یا دو سیب زمینی بخورید اما همه اینها باید کمتر از ۱۴۰۰ کالری در روز به بدن شما انژی وارد کنند.
اگر این رژیم غذایی را با دقت دنبال کنید می توانید در هفته تا ۴ کیلوگرم از وزن خود را کم کنید.
دستورالعمل ها
پیروی از این برنامه رژیم غذایی آسان است: برای صبحانه، ناهار و شام انتخاب های متنوعی در اختیار دارید که می توانید با ترکیب کردن آنها برنامه رژیم غذایی مورد علاقه خود را تهیه کنید.
می توانید از نوشیدنی های بدون کالری استفاده کنید و یک مولتی ویتامین کلسیم ۲۰۰ میلی گرم (۵۰۰ میلی گرم برای زنان بالای ۵۰ سال) اضافه کنید.
1- فقط یک بار در هفته می توانید ساندویچ فست فود بخورید.
2- اسموتی: 1 فنجان شیر بدون چربی را در مخلوط کن بریزید با یک عدد موز رسیده و ۸ عدد توت فرنگی و نصف پیمانه پرک سبوسدار و یک قطره عصاره وانیل به همراه چند تکه یخ مخلوط کنید و میل نمایید.
3- یک عدد نان تست به همراه یک قاشق غذاخوری کره بادام زمینی و نصف قاشق مربا می توانید میل نمایید.
4- میتوانید روزانه یک عدد کلوچه سبوس دار که حاوی مربای سیب باشد بخورید.
5- یک فنجان پرک سبوس یا 1/3 فنجان شله سبوس مخلوط با 2/3 فنجان چیریوس • 1 فنجان شیر بدون چربی • 1/2 موز یا 1/2 فنجان زغال اخته
رژیم قند خون چیست؟
رژیم دیابت صرفاً به معنای خوردن سالم‌ترین غذاها در مقادیر متوسط و پایبندی به وعده‌های غذایی منظم است. این یک برنامه غذایی سالم است که به طور طبیعی سرشار از مواد مغذی است و چربی و کالری کمی دارد. عناصر کلیدی میوه ها، سبزیجات و غلات کامل هستند. در واقع، این نوع رژیم بهترین برنامه غذایی برای اکثر افراد است.
وقتی کالری و کربوهیدرات اضافی می خورید، سطح قند خون شما افزایش می یابد. اگر قند خون کنترل نشود، می تواند منجر به مشکلات جدی شود. این مشکلات شامل سطح بالای قند خون است که هیپرگلیسمی نامیده می شود. اگر این سطح بالا برای مدت طولانی ادامه یابد، ممکن است منجر به عوارض طولانی مدت مانند آسیب عصبی، کلیه و قلب شود.
شما می توانید به حفظ سطح قند خون خود در محدوده ایمن کمک کنید. غذاهای سالم انتخاب کنید و عادات غذایی خود را دنبال کنید.
غذاهای توصیه شده:
با غذاهای مغذی کالری خود را حساب کنید. کربوهیدرات های سالم، غذاهای غنی از فیبر، ماهی و چربی های “خوب” را انتخاب کنید. به این ترتیب می توانید مجموعه از غذاهای سالم و مفید را در وعده های غذایی خود میل کنید بدون اینکه نگران اضافه وزن باشید.
کربوهیدرات های سالم:
در طول هضم، قندها و نشاسته ها به گلوکز خون تجزیه می شوند. قندها همچنین به عنوان کربوهیدرات های ساده و نشاسته ها نیز به عنوان کربوهیدرات های پیچیده شناخته می شوند. روی کربوهیدرات های سالم تمرکز کنید، مانند:
میوه ها، سبزیجات، غلات کامل، حبوبات مانند لوبیا و نخود و لبنیات کم چرب مانند شیر و پنیر.
از کربوهیدرات های کمتر سالم مانند غذاها یا نوشیدنی های حاوی چربی، قند و سدیم اضافه شده خودداری کنید.
غذاهای غنی از فیبر:
فیبر رژیمی شامل تمام قسمت های غذاهای گیاهی است که بدن شما قادر به هضم یا جذب آنها نیست. فیبر نحوه هضم غذا را در بدن تعدیل می کند و به کنترل سطح قند خون کمک می کند. غذاهای سرشار از فیبر عبارتند از:
سبزیجات، میوه ها، آجیل و خشکبار.
حبوبات، مانند لوبیا و نخود، غلات کامل و ماهی سالم برای قلب
حداقل دو بار در هفته ماهی سالم بخورید. ماهی هایی مانند سالمون، ماهی خال مخالی، ماهی تن و ساردین سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 هستند. این امگا 3 ممکن است از بیماری قلبی جلوگیری کند.
از ماهی های سرخ شده و ماهی هایی با سطوح بالای جیوه مانند ماهی کاد خودداری کنید.
چربی های خوب
غذاهای حاوی چربی های تک غیراشباع و چند غیراشباع می توانند به کاهش سطح کلسترول شما کمک کنند. این شامل:
آووکادوها.
آجیل و خشکبار.
روغن کانولا، زیتون و بادام زمینی.
اما در مصرف آن زیاده روی نکنید، زیرا همه چربی ها کالری بالایی دارند.
اهداف آموزشی
۱- به توصیه های آموزشی در حین تماشای فایل تصویری توجه کنید.
۲- به صحبت های افراد شرکت کننده در برنامه های رژیمی دقت کند و شباهت های نگرش خود با آنان را بعنوان تمرین در بخش نظرات بنویسید.
۳- تصور کنید شما یکی از شرکت کنندگان این برنامه هستید، واکنش و احساس خود نسبت به استفاده از برنامه های رژیمی را بنویسید.
۴- چنانچه در تلاش خود برای لاغر شدن تجربه مشابه دارید در بخش نظرات داستان خود را شرح دهید.
منتظر خواندن نوشته های شما هستم
همراه همیشگی شما: رضا عطارروشن
Rating 4.09 from 33 votes
با دیگران به اشتراک بگذارید تا امتیاز بگیرید!
ب نام خدای بخشنده مهربان
یا سلام وخسته نباشید ب همه عزیزان و استاد گرامی،من نمیدونم که منظور استاد ازین همه فیلم در مورد انواع و اقسام رژیم‌ها چی هست،آخه تو برنامه ما قرار بر کم کردن غذا یاحذف غذا یا حذف یا جایگزین کردن غذا یا اینکه هر نوع رژیم غذایی یا حذف کامل هر نوع ماده غذایی یا حتی خوردن دارو ویا حتی ورزش وخیلی از کارهای مربوط، ب کاهش وزن قدغن بوده،شاید استاد قصد ازمایش کردن ما رو دارند یا اینکه شاید ی موقعی ممکن دچار وسوسه بشویم دچار عجله بشویم یا ب قول معروف لیز بخوریم.
ولی من در مسیر اگه لیز بخورم اگه بیفتم حتی تا ته دره هم بیفتم اگه هر جه دیگران سرزنشم کنن اگه حتی ب رژیم فکر هم کنم ولی نمیتونم عملا آن را انجام دهم ولی جالب اینکه لیز خوردم چه لیز خوردنی یعنی واقعی واقعی هم لیز خوردم هم‌زمین خوردم تا مرز شکستگی پا رفتم ی عالمه حرف اطرافیان رو هم شنیدم سرزنشهاشون رو ب جان خریدم شاید تو اون لحظه فقط ی لحظه فقط فکر کردم ب رژیم و کاهش سریع تر وزن ولی در عمل ب هیچ عنوان نتونستم اون رو عملی کنم.
من اللان با خیال راحت غذا می خورم هیچ مشکلی،با غذا خوردن ندارم از هر چیزی که دوست دارم ب اندازه مصرف می کنم موقع غذا خوردن حالم بد نیست خیلی هم حس خوبی دارم مثلا چن روز ک مهمان داشتیم ما سر سفره با اینکه بعضی موقع چن رقم غذا بوده ولی من همون یک رقم غذا رو بیشتر نمی تونستم بخورم حتی دوست هم داشتم ولی بقیه غذاها رو نمی تونستم بخورم مثلا پارسال سر ته دیگه برنج خوب خیلی دعوا میشد مثلا من ازینکه ب من ته دیگ نمی دادند ناراحت می شدم ولی الاان خود برنج ب زور می خورم و بهترین ته دیگ هم باشه من اصلا نمیتونم بخورم واصلا هم هیچ حس بدی ندارم.کاهش وزن سریع ممکن خوشایند باشه ولی دارای کلی عوارض می باشد.واینکه تا چه حد کم کردی مهم نیست مهم اینه که تا چه زمان مینونی اون رو نگهش داری.
سلام و درود
فردی که می خواد لاغری با ذهن رو یادبگیره علاوه از آموزش های صحیح درباره روش لاغری با ذهن بهتره که آموزش صحیح درباره روش های مختلف لاغر شدن مرسوم در دنیا رو هم داشته باشه
به این شکل حتی اگه وسوسه بخواد بشه از نتیجه نهایی و شرایط استفاده کنندگان مطلع خواهد بود و همین اطلاع داشتن میتونه در تصمیم گیری صحیح بهش کمک کنه
منتظر خبرهای عالی شما هستم👌
سلام با تشکر و سپاس فراوان از شما استاد عزیز
سلام استاد گرامی وقت بخیر ….
دیروز خونه خواهرم مهمان بودم باز هم فرصتی شد که به رفتار ایشون که خیلی هم متناسب و خوش اندامه دقت کنم … رفتار غذایی کاملا عادی داره چیز خاصی برای لاغر موندن نمی خوره چای شیرین صبحانه اش به راهه هر چقدر میل داشته باشه نون و خامه و کره و مربا می خوره و واسه خودش کیف می کنه از این همه آزادی در خوردن …سر میز صبحانه که نشستیم دیدم شوهرش صبح زود رفته حلیم خریده اما کره و خامه و‌مربا و پنیر و تخم مرغ آبپز هم گذاشته بود …من بهش گفتم نیازی نبوده این همه تنوع برای میز صبحانه …. گفت چند نوع گذاشتم که هر کی هر مدل دوست داره بخوره …گفتم مطمین باش همه حلیم دوست دارن همین یکنوع می ذاشتی با چای کافی بود اینجوری خودتو به زحمت انداختی ..باز من یاد رفتارهای غذایی افتادم یه خورده راجع به همین حرف زدم و گفتم علت چاقی خیلی از ماها در درجه اول افکار غلط دوم رفتار غلطه بخاطر همین درمانش هم با تصحیح افکار و رفتار های غلطه …. شوهر خواهرم که دایم در حال تلاش برای لاغر شدن از طریق کم خوردن و فعالیت بیشتر ه مثل همیشه شروع کرد بر علیه حرفای من حرف زدن و دلیل آوردن و یه جورایی مسخره کردن حرفای من .. اما منم متاسفانه نتونستم کوتاه بیام بحث بالا گرفت خاله ام پادر میونی کرد و گفت عزیزه من مگه خودت نمیگی هر کی هر چی میگه روی باور و اعتقادیه که داره پس هر کئ واسه لاغریش افکار و رفتار خاصی در پیش می گیره که می دونه درسته باید اجازه داده بشه که نتیجه اشو هم ببینه الان این چیزایی که تو میگی آنچنان لاغرم که نشدی پس نمی تونیم حرفاتو باور کنیم الان خودت نزدیک به سه ساله میگی بدون رژیم و ورزش میشه لاغر شد ولی خودت هنوز چاق به نظر می آی … پس هر وقت نتیجه گرفتی بیا دفاع کن از روش لاغریت ….. گفتم درسته خاله جان …ولی هر پدیده ای در جهان ابتدا نشانه هاش ظاهر میشه بعد خودش … مثلا قبل اینکه بارون بیاد هوا ابر میشه باد و طوفان ممکنه بشه رعد و برق میشه بعد بارون شروع میشه ممکنه ابتدا بارون شدت نداشته باشه بعدن شدید بشه ممکنم هست اصلا شدت هم نگیره و تموم بشه …بعد گفتم خاله تغییر افکار و رفتار برای لاغر شدن زمان می بره مثل این رژیمای زود بازده نیست که تازه بعد چند وقت وزن برمی گرده ..خوب چه فایده …ولی با روشی که من در پیش گرفتم چون باورهام و افکارم خیلی قدیمی هستن طول کشید تا تغییر کردن الحمدلله الان من در مرحله تغییر رفتار قرار گرفتم و این مقدمه و نشانه لاغر شدنه و نیاز به تکرار داره … در عوض انشا الله لاغر که بشم ماندگاره و بدون هیچ ترسی با همین مواد غذایی عادی بدون هیچ برنامه ریزی می تونم با خیال آسوده لاغر بمونم و زندگی توام با آرامش خواهم داشت … گفت انشا الله و دیگه بحثو تموم کردیم …خاله ام و دختر عمه ام هم چاقن و دغدغه کاهش وزن دارن ولی هیچ رژیمی ندارن یه جورایی تسلیم شدن و می دونن که با رژیم نمی تونن کنار بیان اما دایم فکر می کنن که بدون رژیم و محدودیت نمیشه لاغر شد چقدر رنج می برم از این تعداد افراد چاق که باهاشون ارتباط می گیرم و می بینم چقدر نا امیدن و نمی ذونن چکار باید کنن و سرگردون و افسرده هستن …خدارو شکر مدتهاست به این مسیر هدایت شدم و دارم با آرامش روزگارمو سپری می کنم هیچ شبی گرسنه نخوابیدم و با وحشت و نگرانی به مواد غذایی نگاه نمی کنم و از خوردن به اندازه لذت می برم اما همچنان حذف میانوعده ها دغدغه فکری منه و تحت فشار قرار می گیرم اما اینم می دونم که ترک عادتها اصلا کار آسونی نیست و باید تا حدودی فشار برای تغییر رو تحمل کرد و ادامه داد …
سلام شهربانو جان خیلی خوشحال شدم نوشته ات را خوندم.من دقیقا نمیدونم که شما چقد اضافه وزن داشتید ولی فکر کنم اضافه وزن شما اونقدری نبود که اطرافیان شما را فرد چاقی خطاب کنند گمونم جایی گفته بودین پنج کیلو،اگه این طور باشه حالا پنج کیلو چیزی هست که اطرافیانت شما رو یک فرد چاقی خطاب کنند؟ حالا هرچی باشه فرقی نمیکنه من احساست را خوب درک می کنم.
منم گاهی وقتها خیلی دلم می خواد برای همه توضیح بدم که وارد چه برنامه ای شدم ولی میدونی که این برنامه ما جدید هست وبرای خیلی از افراد هنوز ناشناخته.خوب منم وقتی اقوامم درباره کاهش وزن فلانی و فلانی صحبت می کنند ازینکه نمیتونم برنامم براشون توضیح بدم مقداری حس بدی بهم دست میده ولی استاد فرمودند که ب هیچ وجه نباید با دیگران وارد بحث و جدل شویم ما اگر خودمون بکشیم کسی حرف مارو قبول نمیکنه.
چون ما باید برای اثبات حرفمان دلیل و مدرک بیاوریم ولی در حال حاضر نمیتونیم این کار را انجام دهیم ما هر چه توضیح دهیم آنها باور نمی کنند آنها همان حرفهای همیشه و باور های گذشته را تکرار می کنند.پس بهتره ما سرمان را درد نیاریم و راه خودمان ادامه دهیم ب امید خداوند متعال زمان همه چیز را حل می کند.من خوب مادرم و خاله هایم برنامه ام را قبول دارند،دورادور یعنی زیاد توضیحی براشون ندادم ولی برای بقیه خوب وقتی نخوان قبول کنند نیازی نیست براشون توضیح دهم.