رژیم و روش‌های لاغری – قسمت ۱۸

مهم نیست کجای دنیا زندگی کنید، اگر به دنبال راه حلی برای چاقی باشید حتما با این پیشنهاد مواجه می شوید که برای لاغر شدن باید کمتر بخورید و بیشتر فعالیت کنید.

این نگرش جهانی درباره لاغر شدن سبب شده که در طی سال های گذشته انواع برنامه های غذایی رژیمی و همچنین انواع دارو ها و دستگاه های گوناگون برای کمک به تحقق رویای لاغری افرادی که اضافه وزن دارند تولید شود.

در این مجموعه علمی قصد داریم بهترین روش های رژیم و سایر روش‌های پرطرفدار لاغری در جهان را بررسی و نتیجه استفاده از آنها را توسط افراد مختلف مشاهده کنیم.

روش های لاغری بررسی شده در این قسمت:

۱- رژیم کارل لاگرفلد

۲- رژیم ال مک فرسون

۳- تفاوت چربی های بیرونی و درونی و روش کاهش چربی

رژیم کارل لاگرفلد چیست؟

کارل لاگرفلد طراح لباس مشهور آلمانی با رژیم ابداعی خود توانست در یک سال بیش از 40 کیلو وزن کم کند. در سال 2004 او کتابی با عنوان “رژیم غذایی کارل لاگرفلد” منتشر کرد که در آن به جزئیات این رژیم غذایی بحث برانگیز پرداخت.

از نوشیدن بیش از 10 کوکای رژیمی در روز تا خوردن بلدرچین. این رژیم که او آن را Diet-3D نامید، به همراه ژان کلود هودرت، متخصص تغذیه (همکار نویسنده کتاب) ایجاد شد و شامل سه مرحله دریافت کالری متناوب بود.

در دور اول او فقط 800-900 کالری در روز می خورد. در دور بعدی او تا 1200 می رفت، در حالی که آخرین مرحله دریافت 1600 کالری در روز بود با توجه به اینکه دانشگاه هاروارد توصیه می کند که مردان باید حداقل 1500 کالری در روز مصرف کنند، می توان نتیجه گرفت که رژیم غذایی لاگرفلد تا حدودی بحث برانگیز بود.

لاگرفلد در کتابش نوشته است: «از زمانی که از خواب بیدار می‌شوید تا زمانی که به رختخواب می روید، کوکاکولا رژیمی می‌نوشید. من حتی می توانم آن را در نیمه های شب بنوشم و بخوابم. من نه قهوه می نوشم، نه چای می نوشم، نه چیز دیگری می نوشم.»

در رژیم غذایی عجیب او، شکر، گوشت قرمز و کربوهیدرات ها به طور کامل حذف شدند. علاوه بر این، میوه‌ها و سبزیجات فقط در صورتی مصرف می‌شد که آب‌پز می‌شدند و محصولات لبنی باید به صفر می‌رسیدند.

به عنوان کنجکاوی، او در کتاب توضیح داد که هر روز بلدرچین می خورد و هوس او شامل خوردن یک تکه نان تست اضافی بود، زیرا همانطور که او می گفت “خوشمزه ترین چیز در جهان بود”.

او با این رژیم تنها در 13 ماه توانست بیش از 40 کیلو وزن کم کند. دلیل این کاهش وزن تمایل او به پوشیدن لباس هایی بود که برای افراد بسیار لاغر طراحی شده بود، حتی با بیان اینکه مد “سالم ترین انگیزه برای کاهش وزن بود”. لاگرفلد در طول زندگی حرفه ای خود چندین اظهارات چربی هراسی را بیان کرد که به شدت مورد انتقاد قرار گرفت. از بیان اینکه هیچ‌کس نمی‌خواهد مدل‌های منحنی را ببیند تا انتقاد از خواننده ادل به خاطر “خیلی چاق” بودن.

اگرچه “رژیم غذایی کارل لاگرفلد” نظرات منفی متعددی از کارشناسان دریافت کرد که توصیه می کردند از چنین رژیم غذایی محدود کننده ای بدون نظارت پزشکی پیروی نکنید، کتاب بیش از یک میلیون نسخه فروخت.

رژیم ال مکفرسون چیست؟

ال مکفرسون به عنوان یک مدل در دهه 1980 به شهرت رسید. او روی جلد پنج شماره مختلف لباس شنای ورزشی مصور بود. او آنقدر محبوب بود که حتی به او لقب «بدن» داده بودند!

ال در حال حاضر 50 ساله است و هنوز هم باورنکردنی به نظر می رسد! ال مکفرسون علاوه بر مدل بودن، یک مادر و تاجر است. او همچنین به عنوان مجری تلویزیون و بازیگر کار کرده است.

ال در طول سال از رژیم غذایی گیاهی استفاده می کند و برای تعادل و حفظ سلامت ارزش قائل است. به همین دلیل، ال هیچ رژیم غذایی افراطی یا پرخوری نمی گیرد. او به سادگی سعی می کند در طول سال خوب غذا بخورد. او عاشق سبزیجات است و مطمئن می شود که تمام غذاهایش 100٪ ارگانیک باشد.

ال رژیم غذایی قلیایی را دوست دارد و حدود 80 درصد مواقع از آن پیروی می کند. با این رژیم از گوشت قرمز، گندم، لبنیات، شکر و غذاهای فرآوری شده اجتناب می کند. او همچنین ترجیح می دهد غذاهای خام و وگان بخورد، اما بسته به موقعیت، مقداری گوشت (بیشتر ماهی) و پنیر می خورد. اگر بدنش هوس غذای داغ می کند، آن را نیز می خورد.

برای 20 درصد باقیمانده رژیم غذایی خود، او به خود اجازه می دهد استیک سفارش دهد، شراب بنوشد یا بستنی بخورد.

او در بیشتر روزها سه وعده غذایی و دو میان وعده می خورد. این چیزی است که او می خورد:

هر روز صبح، ال روز خود را با یک فنجان آب گرم و لیمو شروع می کند. سپس سبزی سوپر اکسیر را که مکمل سلامت روزانه اوست می نوشد. این مکمل حاوی عصاره های گیاهی، ویتامین ها، مواد معدنی و پروبیوتیک ها است. او همچنین یک فنجان چای ماچا می نوشد.
پودینگ دانه چیا با طعم زنجبیل، هل، جوز هندی و دارچین
بلغور جو دوسر خیس شده در شیر شاهدانه
میوه
تخم‌مرغ آب‌پز و آووکادو (آخر هفته او!)
برای خوردن صبحانه، او عاشق موکا با خامه فرم گرفته است.

ال واقعاً دوست دارد غذاهای خام بخورد و بیشتر ناهارهای او بسیار سبک هستند، از جمله سبزیجات خام یا کم پخته. او همچنین مقداری ماهی می خورد (گوشت قرمز، مرغ یا سایر محصولات مرغ را دوست ندارد)، بنابراین یکی از ناهارهای مورد علاقه او ماهی قزل آلا با لیمو و روغن زیتون است. او این را با سالاد چغندر و جو مروارید می خورد.

ال عاشق درست کردن سالاد برای ناهار است. او کلم پیچ، اسفناج، جوانه، خیار، کلم، آووکادو، گشنیز، تخم کدو و تخمه آفتابگردان را با هم مخلوط می کند و از روغن زیتون به عنوان سس استفاده می کند. گاهی اوقات، ال این سالاد را با ساردین پر می کند.

یکی دیگر از ناهارهای آسان و مورد علاقه او مقداری سبزیجات با تکه ای نان تست آفتابگردان است.

شام Elle نیز معمولاً گیاهی است، و او دوست دارد وعده های غذایی خود را بر اساس سبزیجاتی که در فصل هستند برنامه ریزی کند. برخی از وعده های غذایی او عبارتند از:

پاستا با کدو حلوایی
باس دریایی با سالاد یونانی
پیتزای گیاهی
تخم مرغ با سبزیجات
هوموس با نان تخمه و سبزیجات
اگر هوس دسر داشته باشد، ال شکلات تلخ یا بستنی گیاهی می‌خورد.

اهداف آموزشی

۱- به توصیه های آموزشی در حین تماشای فایل تصویری توجه کنید.

۲- به صحبت های افراد شرکت کننده در برنامه های رژیمی دقت کند و شباهت های نگرش خود با آنان را بعنوان تمرین در بخش نظرات بنویسید.

۳- تصور کنید شما یکی از شرکت کنندگان این برنامه هستید، واکنش و احساس خود نسبت به استفاده از برنامه های رژیمی را بنویسید.

۴- چنانچه در تلاش خود برای لاغر شدن تجربه مشابه دارید در بخش نظرات داستان خود را شرح دهید.

منتظر خواندن نوشته های شما هستم

همراه همیشگی شما: رضا عطارروشن

افزودن به لیست علاقمندی‌ها