رژیم و روش‌های لاغری – قسمت ۹

مهم نیست کجای دنیا زندگی کنید، اگر به دنبال راه حلی برای چاقی باشید حتما با این پیشنهاد مواجه می شوید که برای لاغر شدن باید کمتر بخورید و بیشتر فعالیت کنید.

این نگرش جهانی درباره لاغر شدن سبب شده که در طی سال های گذشته انواع برنامه های غذایی رژیمی و همچنین انواع دارو ها و دستگاه های گوناگون برای کمک به تحقق رویای لاغری افرادی که اضافه وزن دارند تولید شود.

در این مجموعه علمی قصد داریم بهترین روش های رژیم و سایر روش‌های پرطرفدار لاغری در جهان را بررسی و نتیجه استفاده از آنها را توسط افراد مختلف مشاهده کنیم.

روش های لاغری بررسی شده در این قسمت:

۱- رژیم غذایی ارتشی

۲- رژیم غذایی سیرت

۳- روش لاغری روزه ۲۴ ساعته

۴- رژیم غذایی ادکینز

۵- رژیم غذایی دکتر هی

رژیم غذایی ارتشی چیست؟

برنامه رژیم غذایی ارتشی یک رژیم غذایی کم کالری و کوتاه مدت است که ادعا می کند به شما کمک می کند در یک هفته ۴ تا ۵ کیلوگرم وزن کم کنید.

این رژیم با وجود نامش هیچ ارتباطی با ارتش ندارد.

این برنامه رژیمی به دو مرحله تقسیم می شود:

سه روز باید طبق برنامه غذایی کم کالری سخت غذا بخورید و سپس چهار روز در حد اعتدال باید غذا بخورید.

از آنجا که این برنامه رژیمی بر روی تغییر سبک و روش غذا خوردن تاثیر ندارد و برای کسب نتیجه در کوتاه ترین زمان ممکن طراحی و ارائه شده است بنابراین انتظار می رود که مقدار کاهش پیدا کرده پس از مدت کوتاهی مجددا به وزن فرد اضافه می شود.

در این برنامه غذایی برای سه روزه کم کالری می توانید بین 1100 تا 1400 کالری در روز غذا بخورید. به مردانی که از رژیم غذایی پیروی می کنند، توصیه می شود که روزانه 100 کالری اضافی، ترجیحاً به شکل پروتئین، به تمام برنامه های غذایی اضافه کنند.

در رژیم غذایی ارتشی حدود 50٪ از میانگین کالری مورد نیاز بزرگسالان برای یک روز در اختیار آنها قرار می گیرد.

رژیم ارتشی برای “اضطرارهای کاهش وزن” یا افرادی که می خواهند به سرعت مقداری از وزن خود را کم کنند توصیه شده است. این رژیم غذایی به عنوان یک برنامه غذایی بلند مدت در نظر گرفته نمی شود.

رژیم غذایی سیرت چیست؟

کلمه Sirts به سیرتوئین‌ها که پروتئینی با خاصیت آنزیمی هستند، اشاره دارد. جالب است بدانید سیرتوئین‌ها، پروتئین هفت گانه در بدن هستند که بر التهابات بدنی، متابولیسم بدن و همینطور کیفیت و طول عمر تاثیر به سزایی دارند. پس در این رژیم تمرکز بر مصرف مواد غذایی است که حاوی سیرتوئین هستند، خواهد بود.

رژیم سیرت فود بر مصرف مواد غذایی گیاهی تاکید دارد تا سطح ترکیبات پروتئینی سیرتوئین را افزایش دهد. از این طریق سوخت و ساز بدن افزایش خواهد یافت، احساس گرسنگی دائمی کنترل شده و همینطور ساخت بافت عضلانی تقویت خواهد شد.

بهترین گزینه‌ها در این گروه از مواد غذایی که حاوی سیرتوئین هستند، شامل موارد زیر می‌شود:

سبزیجاتی از جمله پیاز، کرفس، کلم کیل یا کلم برگ، جعفری، شابانک، کاسنی و گیاه کبر

میوه‌هایی مانند بلوبری، خرما مجول، توت فرنگی

قهوه، گردو، کاکائو و شکلات تلخ، زردچوبه، گندم سیاه، چای سبز ماچا، سویا، شراب قرمز و روغن زیتون

در سه روز ابتدایی این رژیم، تنها می‌توان روزانه 1000 کالری مصرف کرد. سه مرتبه در روز می‌توان از نوشیدنی توصیه شده برای این رژیم مصرف کرد و فقط یک وعده غذایی اصلی برای این 3 روز در نظر گرفته شده است.

اما 4 روز دیگر هفته در رژیم سیرت فود، فرد می‌تواند 1500 کالری از مواد غذایی مفید و سایر مواد غذایی را مصرف کند. دو وعده غذایی اصلی برای این چهار روز در نظر گرفته شده است و می‌توان 2 مرتبه از نوشیدنی این رژیم نیز استفاده کرد.

با ایجاد چنین شرایطی برای یک هفته، بدن با کمبود کالری مواجه خواهد شد. در نتیجه باید از چربی‌های اضافی بدن برای تامین انرژی استفاده شود. مواردی که از این رژیم پیروی کرده‌اند، کاهش وزن سه کیلویی را در هفته ابتدایی داشته‌اند. اما در کنار این رژیم اگر فعالیت بدنی متعادل نیز وجود داشته باشد، کاهش وزن چشمگیری برای فرد حاصل خواهد شد.

رژیم غذایی ادکینز چیست؟

رژیم اتکینز یک برنامه غذایی محبوب کم کربوهیدرات است که در دهه 1960 توسط متخصص قلب (متخصص قلب) رابرت سی اتکینز توسعه یافت. رژیم اتکینز کربوهیدرات ها را محدود می کند در حالی که بر پروتئین و چربی تمرکز می کند.

رژیم اتکینز چندین مرحله برای کاهش وزن و حفظ وزن دارد. با یک برنامه غذایی کم کربوهیدرات شروع می شود. 

هدف از رژیم اتکینز تغییر عادات غذایی برای کمک به کاهش وزن و حفظ آن است. رژیم اتکینز همچنین می گوید که این یک رویکرد سالم در طول زندگی برای غذا خوردن است. این یک رویکرد سالم است، چه بخواهید وزن کم کنید، انرژی خود را افزایش دهید یا مشکلات سلامتی مانند فشار خون بالا یا سندرم متابولیک را بهبود بخشید.

 چربی ها برای کاهش وزن و سلامت بهینه است.

رژیم اتکینز خاطرنشان می کند که چاقی و مشکلات مربوط به سلامتی، مانند دیابت نوع 2 و بیماری قلبی، تقصیر رژیم غذایی معمولی آمریکایی کم چرب و پر کربوهیدرات است. رژیم اتکینز می گوید که لازم نیست از برش های چرب گوشت اجتناب کنید یا چربی اضافی را حذف کنید. در عوض، کنترل کربوهیدرات ها مهم است.

رژیم اتکینز معتقد است که خوردن بیش از حد کربوهیدرات ها – به ویژه شکر، آرد سفید و سایر کربوهیدرات های تصفیه شده – منجر به مشکلات زیادی می شود. رژیم اتکینز می گوید که این رژیم منجر به عدم تعادل قند خون، افزایش وزن و مشکلات قلبی می شود. برای این منظور، رژیم اتکینز کربوهیدرات ها را محدود می کند. رژیم اتکینز مصرف بیشتر پروتئین و چربی را تشویق می کند. اما رژیم اتکینز می گوید که این رژیم غذایی پر پروتئین نیست.

مانند بسیاری از برنامه های رژیم غذایی، رژیم اتکینز مدام در حال تغییر است. اکنون مصرف سبزیجات با فیبر بالا را تشویق می کند و تغییراتی را برای رفع نیازهای گیاهخواری و گیاهخواری در نظر گرفته است. همچنین به مشکلات سلامتی می پردازد که ممکن است در اولین شروع یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات ایجاد شود.

رژیم غذایی دکتر هی چیست؟

در این رژیم غذایی مواد غذایی به سه گروه‌ تقسیم می‌کند. گروه اسیدی، قلیایی و خنثی

 هر غذای کربوهیدراتی برای هضم کامل خود نیاز به شرایط قلیایی دارد، بنابراین نباید با هیچ نوع اسیدی مانند میوه ترش ترکیب شود، زیرا اسید خنثی می شود. 

همچنین نباید این مواد را با پروتئینی از نوع غلیظ ترکیب کرد زیرا این غذاهای پروتئینی اسید کلریدریک زیادی را در طول هضم معده تحریک می کنند.

دکتر هی معتقد بود که تغییر عادات غذایی به جای مصرف دارو، در درمان بیماری های قلبی، بیماری کلیوی و اختلالات کلیوی بهتر است. او احساس می کرد که ترکیب نادرست غذا عامل مهمی در بسیاری از مشکلات معده مانند گاز معده، سوزش سر دل و ناراحتی عمومی معده است. همه این علائم نتیجه هضم ضعیف است که به سوء تغذیه نیز کمک می کند، حتی زمانی که غذای سالم می خورید.

دو قانون اصلی ترکیب مواد غذایی عبارتند از: بدون پروتئین و نشاسته در یک وعده غذایی. و از خوردن میوه و سبزیجات در یک وعده غذایی خودداری کنید.

پروتئین ها و نشاسته ها باید جدا از هم نگهداری شوند زیرا با یکدیگر مقابله می کنند و از هضم صحیح آنها جلوگیری می کند. راه برای اطمینان از هضم سالم این است که آنها را بین 2 تا 3 ساعت از هم جدا کنید. هنگام مصرف نشاسته، قبل از مصرف پروتئین، 2 ساعت صبر کنید. با این حال، هنگام مصرف پروتئین ابتدا، باید 3 ساعت کامل قبل از مصرف نشاسته صبر کنید.

هی مشاهده کرد که میوه ها و سبزیجات زمانی که به طور کامل هضم شوند محصول نهایی قلیایی را تامین می کنند در حالی که غذاهای فرآوری شده پس از هضم بسیار اسیدی می شوند. تئوری‌های او در ادامه شامل ترکیب مواد غذایی می‌شد که نشان می‌داد ترکیبات نادرست غذاها حتی باعث می‌شد غذاهای قلیایی پس از هضم به اسیدی تبدیل شوند. هی تایید کرد که پاسخ این بود که در یک وعده غذایی پروتئین بخورید و در وعده دیگر کربوهیدرات.

اهداف آموزشی

۱- به توصیه های آموزشی در حین تماشای فایل تصویری توجه کنید.

۲- به صحبت های افراد شرکت کننده در برنامه های رژیمی دقت کند و شباهت های نگرش خود با آنان را بعنوان تمرین در بخش نظرات بنویسید.

۳- تصور کنید شما یکی از شرکت کنندگان این برنامه هستید، واکنش و احساس خود نسبت به استفاده از برنامه های رژیمی را بنویسید.

۴- چنانچه در تلاش خود برای لاغر شدن تجربه مشابه دارید در بخش نظرات داستان خود را شرح دهید.

منتظر خواندن نوشته های شما هستم

همراه همیشگی شما: رضا عطارروشن