دیدگاه فریده عزیز به عنوان توضیحات این قسمت انتخاب شد:
سلام استاد محترم و ممنونم برای وقتی که برای هنرجوهاتون میذارید ،،سلام به دوستان همراهم.
استاد اوایل ورودم به دوره که شما گاهی از ماهی سرخ کردن، آش و غذایی که می پختید استوری می ذاشتید من نگاه نمی کردم، چونکه در دوره یه تمرینی داشتیم که نباید گروه های آشپزیو دنبال میکردیم.
منم بیشتر پیج های مشابه رو از اینستاگرامم پاک کردم بجز یه پبج که اونم بخاطر اینکه با صاحب پیجش، مسافرت میرفتیم ،،
اوایل از خودم میپرسیدم مگه استاد نمیگن به غذا فکر نکنیم ، نبینیم ، پس چرا خودشون از غذاشون استوری میذارن ، یجورایی اوایل دوره میترسیدم فیلم غذایو نگاه کنم یا حتی فیلمی از غذای خودمم نمیگرفتم ، تا به مرور که در دوره موندم و آکاهتر شدم ، مخصوصا با دوره پیشرفته که تابوی ترس از خوردن در من شکسته شد.
متوجه شدم که بابا خوردن و غذاها ترسناک نیستند ، من بهشون به چشم دراکولا نگاه کردم.
دیروز داشتم با خواهرم صحبت میکردم، تازه ثبت نامش کردم تو سایت و دارم بهش یاد میدم چجوری ۱۰۰ گامو شروع کنه، به من گفت فریده از اون وقتیکه توی اینستاگرام استاد و دیدم که هر وقت دلش خواسته غذا درست میکنه و میخوره ، حالا شب یا دیر وقت، خیالم راحت شدو منم هر کاری دلم خواست انجام دادم ، چند کیلو چاق شدم😒
بهش گفتم یعنی تو از اینهمه فایل و مقاله و آموزش ،فقط قسمت خوردنشو درک کردی که مثل استاد رفتار کنی، آیا تو درونیاتت هم مثل ایشونه؟
یعنی تو عقیده داری که اگر دیر وقت غذای سرخ کردنی هم بخوری چاق نمیشی؟ گفت وای نه، من میترسم .
گفتم پس چرا هنوز یک باورو در خودت نساختی ، رفتارتو تغییر دادی؟
اول اون باورو بساز ، بعد رفتارتو عوض کن، اگر من الان با خیال راحت هر چیزی دوست دارم میخورم، چونکه ۱ سال ونیمه تو دوره هستم ، تقریبا میدونم درونم چی میگذره.
خلاصه که دوستان اشتباه متوجه شدن، قبل از یادگیری شروع میکنن به تغییر رفتاری که ازش میترسن ،،،،،
منم قبلا باور داشتم که افرادی که آشپزی میکنن یا شیرینی میپزن، مخصوصا روی شیرینی پزا ، حساس بودم و باور داشتم آدم های چاقی هستند.
مادرم همیشه میگفت آشپزا یا شیرینی پزا ، چونکه حین پختن، ته هر غذاییو میخورن چاق میشن ، ولی ما با یکی از تسترهای غذا که پیج معروفی هم داره ، خودش آشپزی هم میکنه و آشپزخونه حرفه ای داره و البته جهانگرد هم هست و در کشورهای زیادی معرف غذاست ،۲ بار تا حالا همسفر شدیم.
تو یکی از تست کردن هاش در رستوران معروفی ، هم کنارش بودیم ، ایشون اصلا آدم پرخوری نیست، غذا رو در حد همون چند قاشقی که از هر غذا تست میکنه برای فیلمبرداریش میخوره و رفتارهای کاملا نرمالی داره ، هیکل بسیار رو فرم و متناسبی دارن ،، و با دیدن ایشون باورهای من شکسته شدن که حتما قرار نیست در معرض غذا باشی و چاق باشی ،، و شکستن این باور در دوره پیشرفته هم با دیدن کلیپ هایی در من کمرنگ شدن ،،
برنامه ریزی من برای گوش دادن فایلها و نوشتنش ، صبح هاست ولی گاهی هم پیش میاد ،مقاله رو میخونم و کامنتمو مینویسم ،فایل میمونه برای شب و بقیه کامنتم شب مینویسم ، هر چند دوست دارم یکدفعه بنویسم که حس نوشتنم بریده نشه ولی در انجام تمریناتم منعطف هستم .
آفرین به استاد فعال که اینهمه کارهای مهمو انجام میده و در همشونم موفق هستن ،،،تغییر فونت ها عالی شده استاد ممنونم 🌹
امیدوارم که تماشای این ویدیو باعث تغییر نگرش شما در مواردی شود که نیاز به تمرین و فرمول سازی جدید دارید.
منتظر خواندن نوشته های شما هستم
همراه همیشگی شما: رضا عطارروشن
امتیاز 4.18 از 17 رای
با دیگران به اشتراک بگذارید تا امتیاز بگیرید!
به نام خدایی که راه رو به من نشون میده
سلام به همه عزیزان
این لایو رو من بودم و واقعا لذت بردم از این سادگی و خودمونی بودن و باورسازی تون..استاد اونی که بهتون درباره باور اینکه پیج و سایت آشپزیش باعث چاقیش میشه گفته بود، من بودم و خدا می دونه چقدر دیدن این لایو و لایو قبلیش برام باور ساز شد..واقعا ممنونم از این لایو متفاوت و گذاشتنش توی سایت..شما خیلی از چهارچوب های ذهنیم رو تغییر دادین واقعا
الان که دوباره هم دیدمش کیف کردم و بازم برام درس داشت….استاد برام خیلی جالب بود که شما حین خرد کردن کالباس و سوسیس اصلا ناخنک هم نزدین….خودتون حواستون بود؟ چند نفر از ماها اینجوریم؟ سیب زمینی سرخ می کنیم و چند تاش رو همونجا می خوریم..سوسیس و کالباس خرد می کنیم و هی ناخنک می زنیم…میوه می شوریم و دو سه تا می خوریم و …….خدایی خیلی برام قشنگ بود این رفتارتون..…چقدر باید چشم و دلتون سیر باشه و ذهنتون آروم باشه و باور به فراوانی داشته باشیدهااا…
یه چیز دیگه که دینگگگ زنگ زد توی مغزم استفاده از سوسیس و کالباس توی پیتزا، ریختن نمک روی مواد و استفاده دست و دلبازانه از پنیر پیتزا بود که واقعا خط قرمزهای من رو رد کرد. منی که همیشهههه پیتزای غیر سوسیس و کالباس می خورم و سالهااااااااست پیتزا با سوسیس و کالباس نه سفارش میدم نه درست می کنم، دیدن این لایو برام خیلی درس داشت…چقدر دلم پیتزای اینجوری خواست…چقدر الکی همیشه می گفتم سوسیس و کالباس آشغاله و پیتزا فقططططط بدون سوسیس و کالباس چون اونا مضره …
آشپزی تون چقدر باور آسونی داشت..همینجور که تماشا می کردم می گفتم پس چرا من هربار پیتزا درست می کنم اونهمه ریخت و پاش میشه؟ کلی ظرف کثیف میشه؟ چقدر طولانی میشه و همین ها باعث میشه دیر به دیر درست کنم..اون وقت شما میگین هفته ای یک بار پیتزا درست می کنین اونم توی ۲۷ دقیقه!! خیلی جالبه واقعا….حتی به خمیر آماده ای که استفاده می کنین هم فکر کردم…چرا که نه!! واقعا چرا باید همه چی رو خودم درست کنم و خودم رو از لذت خوردن پیتزا به خاطر سختی آماده کردنش محروم کنم؟ شما دو تا پیتزای متوسط برای کل خانواده درست کردین و لذتش رو بردین ولی من اگه بخوام درست کنم فکر می کنم دو تا کمه برای ما ۴ نفر (که تازه همسرم هم خیلی اهل پیتزا نیست)….خدای من! یعنی این ۲۰ و خرده ای دقیقه پخت پیتزا چقدر درس داشت برای من…ممنونم ازتون واقعا و امیدوارم بازم از این لایوها و ویدئوها بذارین و اینجا توی سایت هم آپلود کنین که بی نهایت باورسازه و باور مخرب شکنه…ممنونم