رژیم و روش‌های لاغری – قسمت ۱۱

مهم نیست کجای دنیا زندگی کنید، اگر به دنبال راه حلی برای چاقی باشید حتما با این پیشنهاد مواجه می شوید که برای لاغر شدن باید کمتر بخورید و بیشتر فعالیت کنید.

این نگرش جهانی درباره لاغر شدن سبب شده که در طی سال های گذشته انواع برنامه های غذایی رژیمی و همچنین انواع دارو ها و دستگاه های گوناگون برای کمک به تحقق رویای لاغری افرادی که اضافه وزن دارند تولید شود.

در این مجموعه علمی قصد داریم بهترین روش های رژیم و سایر روش‌های پرطرفدار لاغری در جهان را بررسی و نتیجه استفاده از آنها را توسط افراد مختلف مشاهده کنیم.

روش های لاغری بررسی شده در این قسمت:

۱- رژیم بدون شکر

۲- رژیم کم چرب

۳- رژیم سرآشپز

۴- رژیم ۵ سازه

رژیم بدون شکر چیست؟

مصرف قند اضافی با بیماری قلبی، دیابت، چاقی، فشار خون بالا و بسیاری از مشکلات سلامتی مرتبط است.

بیشتر مردم می‌دانند که باید مصرف قند خود را کاهش دهند، اما زمانی که به غذاهایی فکر می‌کنند که باید بدون شکر مصرف کنند، دچار مشکل می‌شوند. آیا بدون شکر، زندگی می تواند به همان اندازه شیرین باشد؟

شکر، از نظر فنی، اساسی ترین واحد سازنده کربوهیدرات است. به استثنای فیبر، همه اشکال کربوهیدرات ها از قندهای ساده مانند گلوکز، فروکتوز و گالاکتوز ساخته شده اند.

به عنوان مثال قندهای ساده در میوه ها و شیرینی ها یافت می شوند و هنگامی که با یکدیگر پیوند می یابند، می توانند کربوهیدرات های پیچیده ای را تشکیل دهند، مانند آنچه در سیب زمینی و غلات وجود دارد. اما مهم نیست که از چه نوع کربوهیدراتی صحبت می کنید، وقتی در بدن هضم می شوند، همه آنها به گلوکز تجزیه می شوند.

رژیم بدون قند چیست؟

“رژیم بدون قند” یک عبارت جستجوی محبوب در اینترنت است. این روش غذا خوردن به دنبال حذف منابع قند اضافه شده از غذای روزانه شماست. برخی از افراد همچنین ممکن است منابع قند طبیعی مانند میوه ها و سبزیجات خاص را محدود یا حذف کنند. این بدان معناست که رژیم‌های بدون قند اغلب شباهت‌های زیادی با رژیم‌های کتوژنیک دارند.

مواد غذایی که در این برنامه غذایی حذف می شوند شامل موارد زیر می باشد:

1. غذاهای حاوی شکر اضافه شده. شیرینی‌هایی مانند آب نبات، شیرینی‌ها، نوشیدنی‌های شیرین (نوشابه‌های گازدار و نوشیدنی‌های انرژی‌زا و ورزشی با قند بالا)، غذاهای شیرین (مانند ماست با میوه).

2. غلات تصفیه شده. نان سفید (و سایر نان های کم فیبر)، برنج سفید، ماکارونی، کراکر، نان شیرینی، محصولات پخته شده.

3. غلات کامل/نشاسته. برنج قهوه ای، جو، نان سبوس دار، کینوآ.

4. میوه. سیب، موز، هلو، آناناس، گلابی، توت و غیره.

5. سبزیجات نشاسته ای. هویج، سیب زمینی، کدو تنبل، کدو حلوایی، چغندر و غیره.

6. سبزیجات سبز. مارچوبه، کلم بروکلی، کلم، کاهو، اسفناج، کلم بروکسل و غیره.

رژیم کم چرب چیست؟

دلایل اصلی انتخاب یک رژیم غذایی کم چرب، کمک به کاهش دریافت کالری کلی و بهبود سطح کلسترول است.

به طور معمول یک رژیم غذایی کم چرب شامل غذاهایی مانند: غذاهای غلات کامل مانند جو و انواع فیبر بالاتر از ماکارونی، برنج و نان گوشت های بدون چربی مانند مرغ بدون پوست و بوقلمون ماهی سفید لبنیات کم چرب، شیر بدون چربی و ماست و پنیر کم چرب، سبزیجات، عدس و میوه می باشد.

به طور معمول یک رژیم کم چرب شامل کاهش مصرف چربی از غذاهایی مانند کره، تخم مرغ و پنیر است. سایر غذاهای حاوی مقادیر نسبتاً زیاد چربی عبارتند از: سس سالاد، سس های مایونز و شیرینی ها.

نسخه‌های غلات کامل غذاهایی مانند نان در اولویت نسبت به نسخه‌های غیرسبوس‌دار (مانند نان سفید) توصیه می‌شود تا حدی به این دلیل که آهسته‌تر به قند خون تبدیل می‌شوند. فیبر و مواد مغذی اضافی موجود در آنها نیز سالم تر از نسخه های سفید است.

توصیه می شود در طول روز مقدار قابل توجهی از میوه ها و سبزیجات را مصرف کنید.

اهداف آموزشی

۱- به توصیه های آموزشی در حین تماشای فایل تصویری توجه کنید.

۲- به صحبت های افراد شرکت کننده در برنامه های رژیمی دقت کند و شباهت های نگرش خود با آنان را بعنوان تمرین در بخش نظرات بنویسید.

۳- تصور کنید شما یکی از شرکت کنندگان این برنامه هستید، واکنش و احساس خود نسبت به استفاده از برنامه های رژیمی را بنویسید.

۴- چنانچه در تلاش خود برای لاغر شدن تجربه مشابه دارید در بخش نظرات داستان خود را شرح دهید.

منتظر خواندن نوشته های شما هستم

همراه همیشگی شما: رضا عطارروشن

افزودن به لیست علاقمندی‌ها